سمك البوري بالنبيذ الأبيض والز عفران هو طبق لأسماك مشهور في المطبخ الكامباني. يتم طهي قطع سمك البوري في صلصة لذيذة مصنوعة من النبيذ الأبيض والطماطم والزعفران، مما يمنح الطبق لونًا ورائحة فريدة. النتيجة هي طبق شهي وأنيق سيفوز بقلوب حتى أكثر الأذواق تطلبًا.
قم بتنظيف السمك وغسله وتجفيفه
ضعه في صينية مع ثلاث ملاعق طعام من الزيت
فوقه وزع الطماطم المقشرة والمقطعة إلى مكعبات بعد إزالة البذور
أضف الملح والفلفل، ثم أضف فص ثوم كامل ورشة زعفران والنبيذ
اِغلي المكونات واطبخ على نار معتدلة ومغطاة لمدة 15-20 دقيقة
دع سمك البوري يبرد في الصلصة
النبيذ المرافق: ألتا أديجي سيلفالنف DOC أورفييتو 'كلاسيكو' DOC إيشيا بيانكو DOC
مقلاة
ملعقة
سكين
يحفظ في الثلاجة لمدة أقصاها يومين
أطباق سمكية تقليدية من منطقة كامبانيا في إيطاليا
Italy, Campania
| طاقة (كيلو كالوري) | 66.36 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.81 |
| منها سكريات (غ) | 0.8 |
| الدهون (غ) | 0.51 |
| منها مشبعة (غ) | 0.17 |
| بروتين (غ) | 9.69 |
| الألياف (غ) | 0.2 |
| تخفيضات | 0.04 |
