الكرفس الجذر في الفرن هو طبق جانبي لذيذ مصنوع من الكرفس الجذر والبصل والبيض والبشاميل النباتية وجبنة بارميزان المبشورة وزيت الزيتون البكر الممتاز والملح. هذا الطبق الجانبي مثالي لمرافقة الأطباق الرئيسية من اللحم أو السمك. يتحول الكرفس الجذر، عند طهيه في الفرن مع البشاميل الكريمي والجبن المحمص، إلى قوام طري وعطري. جربه وستعجب بنكهته الفريدة!
قشري الكرفس؛ اطبخيها حتى تنضج قليلاً في ماء مغلي مملح؛ قطعيها إلى شرائح
اجعلي البصل المفروم يتشوح في الزيت
ضعيه في البشاميل الدافئ؛ أضيفي الجبن البارميزان وصفار البيضين
اقلي شرائح الكرفس في الزيت وضعيها في صينية مدهونة وغطيها بالبشاميل
رشي الجبن البارميزان والزيت
ادخليها إلى الفرن على حرارة 180 درجة
لوح تقطيع
سكين
مقلاة
وعاء
مبشرة
قدر
يجب تخزينه في الثلاجة لمدة أقصاها 2-3 أيام
أطباق الكرفس الجذر هي تقليدية في مطبخ شمال إيطاليا
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 105.54 |
| الكربوهيدرات (غ) | 6.24 |
| منها سكريات (غ) | 3.77 |
| الدهون (غ) | 6.21 |
| منها مشبعة (غ) | 1.67 |
| بروتين (غ) | 5.89 |
| الألياف (غ) | 1.09 |
| تخفيضات | 0.07 |
