السمولينا هو طبق إيطالي تقليدي مصنوع من سميد القمح الصلب، مرق اللحم، زبدة، جبنة مبشورة وبيض. نشأ في شمال إيطاليا، ويتميز السمولينا بقوامه الناعم والكريمي مما يجعله مثاليًا كطبق جانبي أو رئيسي. اكتشف كيفية إعداد هذا الطبق اللذيذ!
اغلي المرق ثم أضف السمولينا تدريجياً مع التحريك المستمر لتجنب تكون الكتل
اطبخ لمدة عشر دقائق
قبل إبعادها عن النار، أضف الزبدة
اسكبها في وعاء ثم أضف صفار البيضين مع التحريك بسرعة
قدّمها مع الجبنة المبشورة
تعتمد كثافة هذا الحساء، الذي يمكن أن يكون أكثر أو أقل مائيًا، على الأذواق
وعاء طبخ
ملعقة خشبية
مبشرة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 41.37 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.73 |
| منها سكريات (غ) | 0.13 |
| الدهون (غ) | 2.16 |
| منها مشبعة (غ) | 1.09 |
| بروتين (غ) | 1.92 |
| الألياف (غ) | 0.18 |
| تخفيضات | 0.2 |
