السمولينو هو طبق إيطالي كلاسيكي مصنوع من سميد القمح الصلب، مرق اللحم، الزبدة، الجبن المبشور والبيض. أصله من شمال إيطاليا، يتميز السمولينو بقوامه الناعم والكريمي مما يجعله مثالياً كطبق جانبي أو طبق رئيسي. اكتشف كيفية تحضير هذا الطبق اللذيذ!
أحضروا المرق إلى الغليان وأضيفوا السميد تدريجياً مع التحريك المستمر لتجنب تكوّن الكتل
اطبخوا لمدة عشر دقائق
قبل إزالة القدر من النار أضيفوا الزبدة
اسكبوا في وعاء الحساء وأضيفوا صفار البيضين مع التحريك السريع
قدّموا مع الجبن المبشور
كثافة هذه الشوربة التي يمكن أن تكون أكثر أو أقل سائلة تعتمد على الذوق
قدر
ملعقة خشبية
مبشرة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 41.37 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.73 |
| منها سكريات (غ) | 0.13 |
| الدهون (غ) | 2.16 |
| منها مشبعة (غ) | 1.09 |
| بروتين (غ) | 1.92 |
| الألياف (غ) | 0.18 |
| تخفيضات | 0.2 |
