Tuduu
الحبار الصغير المطهو

الحبار الصغير المطهو

@tuduu

الحبار الصغير المطهو هو طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي، منتشر بشكل خاص في منطقة كامبانيا. يتم تحضير هذا الطبق اللذيذ باستخدام الحبار الصغير المجمد، البصل، البقدونس، الثوم، الملح، الفلفل، خل النبيذ وزيت الزيتون. يُطهى الحبار الصغير حتى يصبح طريًا ولينًا. يتكامل الطعم القوي للحبار مع حلاوة البصل ورائحة البقدونس بشكل مثالي. مع هذا الطبق يمكنك إبهار ضيوفك وجلب بعض من التقاليد الإيطالية إلى مائدتك.

صعوبة: متوسط
طبخ: 40 دقيقة
تحضير: 15 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • الحبار الصغير المجمد300جرام
  • بصل100جرام
  • بقدونسحسب الحاجة
  • ثوم
    ثومحسب الحاجة
  • ملححسب الحاجة
  • فلفلحسب الحاجة
  • خل النبيذحسب الحاجة
  • زيت الزيتون
    زيت الزيتونحسب الحاجة

المنتجات المتاحة للشراء

  • ثوم أسود مخمر 3-4 رؤوس 100 غرام

    ثوم أسود مخمر 3-4 رؤوس 100 غرام

    1 منتج
    € 14.90
  • زيت زيتون بكر ممتاز بريمو دوب مونتي إبلي 500 مل

    زيت زيتون بكر ممتاز بريمو دوب مونتي إبلي 500 مل

    1 منتج
    € 22.10

تحضير

  1. الخطوة 1 من 5

    فرم البصل والثوم والبقدونس وتركهم يذبلون مع الزيت

  2. الخطوة 2 من 5

    تجفيف الحبار الصغير وتقطيعه إلى شرائح وطهيه في وعاء مغطى لمدة 40 دقيقة

  3. الخطوة 3 من 5

    إضافة الملح والفلفل

  4. الخطوة 4 من 5

    رش الخل والماء الساخن من حين لآخر

  5. الخطوة 5 من 5

    بعد الانتهاء من الطهي، يُسكب في وعاء فخار مسخن مسبقًا ويُقدم فورًا

اقتراحات

  • مقلاة

  • سكين

  • لوح تقطيع

معلومات عامة

معلومات أخرى

يمكنك تقديم الحبار الصغير المطهو مع الخبز لعمل السكاربيتا!

الأصل

Italia, Campania

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)61
الكربوهيدرات (غ)1.96
منها سكريات (غ)1.96
الدهون (غ)1.16
منها مشبعة (غ)0.33
بروتين (غ)10.75
الألياف (غ)0.28
تخفيضات0.08
  • بروتينات
    10.75g·76%
  • الكربوهيدرات
    1.96g·14%
  • الدهون
    1.16g·8%
  • ألياف
    0.28g·2%