فطيرة التفاح هي حلوى مقرمشة وعطرة، تتكون من عجينة رقيقة محشوة بمربى المشمش وشرائح رقيقة من تفاح رينيت. يتم رش سطح الفطيرة بالسكر وعصير الليمون لإضفاء لمسة من الحموضة. ثم تُخبز الحلوى في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون. يصبح التفاح، بعد خبزه في الفرن، طريًا ويطلق رائحة لذيذة. فطيرة التفاح هي حلوى تجمع بين قرمشة العجينة وحلاوة ورائحة التفاح، مما يخلق تباينًا لا يقاوم.
إذابة العجينة وتشكيلها على شكل مستطيل بسماكة حوالي 2 سم ووضعها على صينية مغطاة بورق الخبز
وخز العجينة وفرد المربى عليها وتغطيتها بشرائح التفاح ورشها بالسكر الممزوج بقشر الليمون المبشور، ثم طي حواف العجينة على التفاح وخبزها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 لمدة حوالي 30 دقيقة
تقديمها دافئة أو باردة
شوبك
مبشرة
فرشاة مطبخ
يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام
فطيرة التفاح هي وصفة تقليدية من المطبخ الإيطالي، مثالية للاستمتاع بها خلال فصل الخريف.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 219.43 |
| الكربوهيدرات (غ) | 24.98 |
| منها سكريات (غ) | 9.94 |
| الدهون (غ) | 12.26 |
| منها مشبعة (غ) | 6.65 |
| بروتين (غ) | 2.66 |
| الألياف (غ) | 2.5 |
| تخفيضات | 0.16 |
