فطيرة التفاح
فطيرة التفاح هي حلوى مقرمشة وعطرة، تتكون من عجينة رقيقة محشوة بمربى المشمش وشرائح رقيقة من تفاح رينيت. يتم رش سطح الفطيرة بالسكر وعصير الليمون لإضفاء لمسة من الحموضة. ثم تُخبز الحلوى في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون. يصبح التفاح، بعد خبزه في الفرن، طريًا ويطلق رائحة لذيذة. فطيرة التفاح هي حلوى تجمع بين قرمشة العجينة وحلاوة ورائحة التفاح، مما يخلق تباينًا لا يقاوم.
المكونات
- عجينة البف باستري
500جرام500جرام - مربى المشمش
3ملاعق3ملاعق - تفاح رينيت
700جرام700جرام - سكر
2ملاعق2ملاعق - ليمون
11
تحضير
- الخطوة 1 من 3
تذويب العجينة وتشكيلها على شكل مستطيل بسماكة حوالي 2 سم ووضعها على صينية مغطاة بورق الخبز
- الخطوة 2 من 3
وخز العجينة وفرد المربى عليها وتغطيتها بشرائح التفاح ورشها بالسكر الممزوج بقشر الليمون المبشور، ثم طي حواف العجينة على التفاح وخبزها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 لمدة حوالي 30 دقيقة
- الخطوة 3 من 3
تقديمها دافئة أو باردة
اقتراحات
شوبك
مبشرة
فرشاة مطبخ
معلومات عامة
ملاحظات التخزين
يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام
معلومات أخرى
فطيرة التفاح هي وصفة تقليدية من المطبخ الإيطالي، مثالية للاستمتاع بها خلال فصل الخريف.
الأصل
Italia
تحليل
تحذير
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
| طاقة (كيلو كالوري) | ٢١٩٫٤٣ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٢٤٫٩٨ |
| منها سكريات (غ) | ٩٫٩٤ |
| الدهون (غ) | ١٢٫٢٦ |
| منها مشبعة (غ) | ٦٫٦٥ |
| بروتين (غ) | ٢٫٦٦ |
| الألياف (غ) | ٢٫٥ |
| تخفيضات | ٠٫١٦ |
- بروتينات٢٫٦٦g·6%
- الكربوهيدرات٢٤٫٩٨g·59%
- الدهون١٢٫٢٦g·29%
- ألياف٢٫٥g·6%