الفوجلياتيللي بالجبنة هي مقبلات لذيذة ومقرمشة وكريمية. أصلها من منطقة كامبانيا، وتشتهر هذه الفوجلياتيللي بحشوتها من جبنة فونتينا المذابة وقرمشة عجينة البف باستري. مثالية لتقديمها ساخنة كمقبلات أو للاستمتاع بها خلال الأبيريتيفو.
حضّروا عجينة بقطع من جبنة فونتينا مع قليل من الحليب وصفار البيض المخفوق والملح والفلفل؛ اخلطوا حتى تحصلوا على عجينة كثيفة ومتجانسة
افردوا ورقة من عجينة البف باستري في صينية وضعوا فوقها العجينة التي حضرتموها للتو وغطوها بورقة أخرى من عجينة البف باستري
اخبزوا حتى تنضج الفوجلياتيللي
قوالب للفوجلياتيللي
مقلاة غير لاصقة
فرشاة مطبخ
Italia, Campania
