السفوليتيلي بالجبن هي مقبلات لذيذة ومقرمشة وكريمية. أصلها من منطقة كامبانيا، هذه السفوليتيلي مشهورة بحشوتها من جبن فونتينا المذاب ومقرمشة العجينة. مثالية للتقديم ساخنة كمقبلات أو للاستمتاع بها خلال الحفلات.
جهزوا عجينة تتكون من قطع من جبن فونتينا مع قليل من الحليب وصفار بيضة مخفوقة وملح وفلفل؛ اخلطوا حتى تحصلوا على عجينة كثيفة ومتجانسة
افردوا ورقة من عجينة السفوف في صينية وضعوا فوقها الحشوة التي سبق إعدادها ثم غطوا بورقة أخرى من عجينة السفوف
ادخلوها الفرن حتى تنضج السفوليتيلا
قوالب السفوليتيلي
مقلاة غير لاصقة
فرشاة مطبخ
Italy, Campania
