سوفاتيني الهليون هو طبق جانبي ناعم ولذيذ، مثالي لمرافقة أطباق اللحم أو السمك. تندمج القوام الطري للسوفاتيني مع النكهة القوية للهليون، مما يخلق مزيجاً لا يقاوم.
قم بقص الهليون قليلاً واغسله جيداً ثم اسلقه
ثم اتركه ليبرد وصفيه
افعل الشيء نفسه مع البطاطس واسكب كل ذلك في وعاء كبير
أضف البيض والجبن ورشة من الملح وجوزة الطيب المبشورة واخلط المكونات حتى تحصل على مزيج كريمي
ثم اسكب الخليط في 4 قوالب متساوية تم دهنها مسبقاً بالزبدة، وغطيها بورق القصدير واطبخها على البخار لمدة حوالي 35 دقيقة
اتركها لتبرد قليلاً، ثم انزعها من القوالب وقدّمها
قوالب للسوفاتيني
احفظ سوفاتيني الهليون في الثلاجة لمدة أقصى 2 يوم.
يمكنك استبدال جبنة جالبانينو بأي جبنة كريمية تفضلها.
Italy, Lombardia
| طاقة (كيلو كالوري) | 94.01 |
| الكربوهيدرات (غ) | 4.34 |
| منها سكريات (غ) | 2.14 |
| الدهون (غ) | 4.84 |
| منها مشبعة (غ) | 2.6 |
| بروتين (غ) | 7.75 |
| الألياف (غ) | 1.51 |
| تخفيضات | 0.26 |
