قم بقص أطراف الهليون وغسله جيدًا ثم اسلقه
بعد ذلك اتركه ليبرد ومرره عبر مصفاة
افعل الشيء نفسه مع البطاطس واسكب كل شيء في وعاء كبير
أضف البيض والجبن وملح وقليل من جوزة الطيب المبشورة وامزج المكونات حتى تحصل على مزيج كريمي
ثم اسكب الخليط في أربعة قوالب متساويه تم دهنها مسبقًا بالزبدة وغطيها بورق الألمنيوم واطهيها على البخار لمدة حوالي 35 دقيقة
اتركها لتبرد، أخرجها من القوالب وقدّمها
قوالب للسفورماتيني
حفظ السفورماتيني بالهليون في الثلاجة لحد أقصى يومين.
يمكنك استبدال جبن جالبانينو بأي جبن كريمي آخر تفضله.
Italy, Lombardia
| طاقة (كيلو كالوري) | 94.01 |
| الكربوهيدرات (غ) | 4.34 |
| منها سكريات (غ) | 2.14 |
| الدهون (غ) | 4.84 |
| منها مشبعة (غ) | 2.6 |
| بروتين (غ) | 7.75 |
| الألياف (غ) | 1.51 |
| تخفيضات | 0.26 |
