طاجن المعكرونة هو طبق إيطالي تقليدي، نموذجي للمطبخ المنزلي. إنها فكرة لذيذة لاستخدام بقايا المعكرونة وإضفاء لمسة من الإبداع على المائدة. الداخل ناعم وكريمي بفضل إضافة البيض والحليب والجبن المبشور ورشة من جوزة الطيب. يتم طهي كل شيء في الفرن للحصول على قشرة ذهبية لذيذة.
تحضير البشاميل باستخدام الدقيق والحليب و50 غرام من الزبدة والملح والفلفل وقليل من جوزة الطيب، ثم خارج النار إضافة 80 غرام من الزبدة والجبن وصفار البيض وبياض البيض المخفوق
طهي المعكرونة حتى تصبح نصف ناضجة في ماء مملح وفير، ثم تتبيلها بالصلصة المحضرة ووضعها في صينية مدهونة بالزبدة ووضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة
آلة فرد العجين
مقلاة
فرن
يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام
يمكن تقديمه ساخنًا أو باردًا
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 266.31 |
| الكربوهيدرات (غ) | 22.27 |
| منها سكريات (غ) | 4.64 |
| الدهون (غ) | 15.43 |
| منها مشبعة (غ) | 8.68 |
| بروتين (غ) | 10.79 |
| الألياف (غ) | 0.43 |
| تخفيضات | 0.22 |
