سمك الماكريل بالنبيذ الأبيض هو طبق تقليدي إيطالي بمذاق رقيق وملمس ناعم. أصله من المناطق الساحلية، يتم تحضير هذا الطبق باستخدام الماكريل الطازج المتبل بالنبيذ الأبيض والمتبل بالبقدونس المفروم والزيتون والكبر وعصير الليمون وزيت الزيتون البكر. السر للحصول على نتيجة مثالية هو الطهي في الفرن، مما يجعل السمك طرياً ولذيذاً. مثالي للتقديم كطبق ثانٍ، سمك الماكريل بالنبيذ الأبيض مثالي لعشاء خفيف لكنه شهي.
نظف سمك الماكريل واغسله وضعه في صينية مدهونة بالزيت مع حفنة من الزيتون
تبله بالملح ورشه بعصير الليمون وزيت
غطي الصينية بإحكام بورق الزبدة وادخلها الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 10 دقائق
أخرجها من الفرن ورش النبيذ وحفنة من الكبر واكمل الطهي في الفرن
رش البقدونس المفروم
فرن
احفظه في الثلاجة لمدة أقصى من يومين.
هذا الطبق غني بالأوميغا-3 والفيتامينات.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 166.94 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.08 |
| منها سكريات (غ) | 1.08 |
| الدهون (غ) | 11.71 |
| منها مشبعة (غ) | 2.5 |
| بروتين (غ) | 14.11 |
| الألياف (غ) | 0.37 |
| تخفيضات | 0.36 |
