الماكريل بالنبيذ الأبيض هو طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي، يتميز بنكهة رقيقة وقوام ناعم. أصله من المناطق الساحلية، يتم تحضير هذا الطبق باستخدام ماكريل طازج منقوع في النبيذ الأبيض ومنكه بالبقدونس المفروم والزيتون والكبر وعصير الليمون وزيت الزيتون البكر الممتاز. السر للحصول على نتيجة مثالية هو الطهي في الفرن، مما يجعل السمك ناعمًا ولذيذًا. مثالي للتقديم كطبق رئيسي، الماكريل بالنبيذ الأبيض مثالي لعشاء خفيف ولكنه لذيذ.
نظف الماكريل واغسله وضعه في صينية مدهونة بالزيت مع حفنة من الزيتون
أضف الملح ورش عصير الليمون والزيت
غطِّ الصينية بإحكام بورق الخبز وضعها في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 10 دقائق
أخرجها من الفرن ورش النبيذ وحفنة من الكبر وأكمل الطهي في الفرن
رش البقدونس المفروم
فرن
يحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين.
هذا الطبق غني بأوميغا 3 والفيتامينات.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 166.94 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.08 |
| منها سكريات (غ) | 1.08 |
| الدهون (غ) | 11.71 |
| منها مشبعة (غ) | 2.5 |
| بروتين (غ) | 14.11 |
| الألياف (غ) | 0.37 |
| تخفيضات | 0.36 |
