الشمر بالكبار هو طبق جانبي لذيذ من المطبخ الإيطالي. يجمع بين الطعم الحلو للشمر والنكهة المالحة القوية للكبار ليخلق طبقًا ذو طعم فريد. هذه الوصفة سهلة التحضير ويمكن الاستمتاع بها ساخنة أو باردة.
نظف الشمر بإزالة الأجزاء الصلبة في القاعدة والجزء الورقي
اغسلهم ثم قطعهم إلى نصفين ثم إلى شرائح منتظمة
ضع الشرائح في طبق فرن وملحها قليلاً ثم رشها بمكعب المرق المفتت
وزع الكبار المغسول والمصفى جيدًا فوقها
رش بكمية وفيرة من الأوريجانو ثم رش بخيط من زيت الزيتون
غطِّ الطبق بورق شفاف
ضعه في الميكروويف للطهي لمدة 10 دقائق على 3/4 من القوة ثم اتركه يرتاح لمدة 5 أو 10 دقائق قبل التقديم
زين الطبق ببعض أوراق البقدونس ورشة من الفلفل
مقلاة
سكين مطبخ
ملعقة خشبية
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 42 |
| الكربوهيدرات (غ) | 4.13 |
| منها سكريات (غ) | 4.13 |
| الدهون (غ) | 1.1 |
| منها مشبعة (غ) | 0.2 |
| بروتين (غ) | 2.09 |
| الألياف (غ) | 4.09 |
| تخفيضات | 0.23 |
