فينوكشي آل غراتين هو طبق جانبي لذيذ من المطبخ الإيطالي. تتطلب هذه الوصفة استخدام فينوكشي طازج، والذي يتم طهيه في الفرن مع بشاميل لذيذة ورشة من جبنة البارميزان المبشورة. النتيجة هي طبق كريمي ولذيذ، مثالي لتقديمه مع اللحوم أو الأسماك.
سلق الفينوكشي في ماء مملح قليلاً وعدم طهيه بالكامل وتصفيته وتقطيعه إلى شرائح
ثم وضعهم ليكتسبوا النكهة في مقلاة مع الزبدة
في هذه الأثناء صنع البشاميل ثم إضافة الجبنة البارميزان
عند الانتهاء من كل شيء، عمل طبقة من الفينوكشي وطبقة من البشاميل وإنهاء بجبنة البارميزان وإدخالها إلى الفرن
طبق خزفي
مقلاة
خلاط
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 220.2 |
| الكربوهيدرات (غ) | 10.18 |
| منها سكريات (غ) | 5.74 |
| الدهون (غ) | 16.18 |
| منها مشبعة (غ) | 9.62 |
| بروتين (غ) | 8.91 |
| الألياف (غ) | 0.42 |
| تخفيضات | 0.18 |
