Tuduu
شمر بالطماطم

شمر بالطماطم

@tuduu

الشمر بالطماطم هو طبق جانبي لذيذ من المطبخ الإيطالي. يجمع بين الشمر والطماطم المقشرة ليخلق نكهة فريدة، معززًا بأعشاب مثل الثوم والبصل والمريمية وإكليل الجبل والأوريجانو. تضيف الزبدة وزيت الزيتون قوامًا ناعمًا ووضوحًا مناسبًا للطبق. مثالي للتقديم ساخنًا، هذا الشمر بالطماطم هو خيار ممتاز لعشاء مشبع وصحي.

صعوبة: متوسط
طبخ: 30 دقيقة
تحضير: 15 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • شمر4
  • طماطم مقشرة600جرام
  • ثومحسب الحاجة
  • بصلحسب الحاجة
  • مريمية1ورقة
  • إكليل الجبل1غصن
  • أوريجانو1رشة
  • زبدة30جرام
  • زيت زيتون4ملاعق
  • ملححسب الحاجة
  • فلفلحسب الحاجة

تحضير

  1. الخطوة 1 من 4

    قسّم الشمر إلى شرائح واطبخه في ماء مملح لمدة 5 دقائق ثم صفيه

  2. الخطوة 2 من 4

    اقلي الثوم والبصل المفرومين في الزيت والزبدة وأضف المريمية وإكليل الجبل والأوريجانو المفرومين ناعماً

  3. الخطوة 3 من 4

    دع المكونات تتشرب النكهات ثم أضف الطماطم المهروسة واطبخ لمدة 15 دقيقة تقريباً

  4. الخطوة 4 من 4

    أضف الشمر وامزج المكونات ثم قدم الطبق

اقتراحات

  • مقلاة

  • سكين

  • لوح تقطيع

معلومات عامة

ملاحظات التخزين

يحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين

معلومات أخرى

الشمر بالطماطم هو طبق جانبي لذيذ وخفيف يناسب مرافقة العديد من الأطباق الرئيسية.

الأصل

Italia

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)١٠٧٫٧٤
الكربوهيدرات (غ)٢٫٨٦
منها سكريات (غ)٢٫٨٦
الدهون (غ)١٠٫٠٢
منها مشبعة (غ)٢٫٨٨
بروتين (غ)١٫١٧
الألياف (غ)١٫٢١
تخفيضات٠٫٠٢
  • بروتينات
    ١٫١٧g·8%
  • الكربوهيدرات
    ٢٫٨٦g·19%
  • الدهون
    ١٠٫٠٢g·66%
  • ألياف
    ١٫٢١g·8%