شارلوت الفواكه

تحضير

1. الخطوة 1 من 11

   ضعوا كولا دي بيسشي لتلين في ماء بارد

2. الخطوة 2 من 11

   في هذه الأثناء ضعوا السكر على النار مع مغرفة من الماء وعصا الفانيليا واتركوا الشراب يغلي ببطء لمدة 15 دقيقة

3. الخطوة 3 من 11

   أبعدوا الشراب عن النار وأضيفوا كوبًا من الماندارينيتو

4. الخطوة 4 من 11

   قشروا التفاح والخوخ والموز (مع إزالة القلب من التفاح والخوخ) وقطعوها إلى مكعبات؛ قطعوا الأناناس إلى مثلثات؛ اغسلوا وأزلوا نوى الكرز ثم قسموها إلى نصفين؛ اغسلوا البرقوق والمشمش وأزيلوا النوى وقطعوها إلى قطع صغيرة

5. الخطوة 5 من 11

   ضعوا كل الفواكه في وعاء واسكبوا فوقها الشراب المحضر

6. الخطوة 6 من 11

   حرّكوا بملعقة خشبية حتى تتشرب جميع قطع الفاكهة الشراب ثم ضعوها في الثلاجة لمدة ساعتين

7. الخطوة 7 من 11

   سلقوا اللوز، قشروه واطحنوه خشنًا؛ اخفقوا الكريمة

8. الخطوة 8 من 11

   بعد مرور الوقت المحدد، أخرجوا الفواكه من الثلاجة وأزيلوا عصا الفانيليا؛ أدمجوا الكريمة واللوز وامزجوا المكونات جيدًا مع إضافة كولا دي بيسشي المذابة على حمام مائي والمصفاة جيدًا في النهاية

9. الخطوة 9 من 11

   بللوا قالب شارلوت وغطوه بشرائح بان دي سبانيا مع رشها قليلاً بالماندارينيتو

10. الخطوة 10 من 11

    اسكبوا الفواكه في القالب وغطوها بشرائح أخرى من بان دي سبانيا؛ ضعوها في الثلاجة لمدة 3 ساعات أخرى. قبل التقديم، اغمروا القالب للحظة في ماء مغلي لتسهيل إخراج الحلوى

11. الخطوة 11 من 11

    حسب رغبتكم يمكنكم تغطية شارلوت بكريمة مخفوقة إضافية

اقتراحات

• قالب شارلوت

• خفاق

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)