ضع الجيلاتين في الماء البارد ليطرى
في هذه الأثناء، ضع السكر مع مغرفة من الماء وعصا الفانيليا على النار واترك الشراب يغلي ببطء لمدة 15 دقيقة
ثم أزل من النار وأضف كأسًا من المندرين
قشر التفاح والخوخ والموز (مع إزالة قلب التفاح والخوخ) وقم بتقطيعها إلى مكعبات؛ قطّع الأناناس مثلثات؛ اغسل الكرز وانزع النواة ثم اقسمها إلى نصفين؛ اغسل البرقوق والمشمش وأزل النواة ثم قطعها إلى قطع صغيرة
ضع كل الفواكه في وعاء واسكب فوقها الشراب المحضر
قم بتحريك المكونات بملعقة خشبية حتى تتشرب قطع الفاكهة، ثم ضعها في الثلاجة لمدة ساعتين
قم بسلق اللوز، قشّره واطحنه粗ًا؛ ثم اخفق الكريمة
بعد الوقت المحدد، أخرج الفواكه من الثلاجة مع إزالة عصا الفانيليا؛ ادمج الكريمة واللوز وامزج المكونات جيدًا، وأضف أخيرًا الجيلاتين المذاب في حمام مائي والمُصفّى جيدًا
بلل قالب الشارلوت وغطه بشرائح من كعكة إسفنجية رذاذها قليل من المندرين
اسكب الفواكه في الداخل وغط كل شيء بشرائح أخرى من الكعكة الإسفنجية: ضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات أخرى. قبل التقديم، اغمر القالب لفترة قصيرة في الماء المغلي لتسهيل خروج الحلوى
يمكنك تغطية الشارلوت بكريمة إضافية حسب رغبتك
قالب للشارلوت
خفاقة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 340.51 |
| الكربوهيدرات (غ) | 33.1 |
| منها سكريات (غ) | 27.73 |
| الدهون (غ) | 20.38 |
| منها مشبعة (غ) | 8.69 |
| بروتين (غ) | 7 |
| الألياف (غ) | 1.97 |
| تخفيضات | 0.04 |
