Tuduu
شوله زرد

شوله زرد

@tuduu

الشوله زرد هو حلوى إيرانية تقليدية مصنوعة من الأرز والسكر وزيت الزيتون والزعفران وماء الورد والفستق واللوز المطحون والقرفة. هذه الحلوى الغنية والعطرة هي متعة حقيقية للذوق.

صعوبة: متوسط
طبخ: 60 دقيقة
تحضير: 10 دقيقة
بلد: Iran

المكونات

عدد الحصص
  • أرز إيراني أصفر500جرام
  • سكر600جرام
  • زيت زيتونحسب الحاجة
  • زعفرانحسب الحاجة
  • ماء وردحسب الحاجة
  • فستقحسب الحاجة
  • لوز مطحونحسب الحاجة
  • قرفة1ملعقة صغيرة

تحضير

  1. الخطوة 1 من 7

    اغسل الأرز عدة مرات حتى يصبح الماء صافياً ثم صفيه تماماً

  2. الخطوة 2 من 7

    أضف كوبين من الماء لكل كوب من الأرز واتركه يغلي مع إزالة الرغوة

  3. الخطوة 3 من 7

    عندما يصبح الأرز طرياً تماماً، أضف السكر وامزج جيداً

  4. الخطوة 4 من 7

    في وعاء آخر، قم بإذابة الزعفران في نصف كوب من الماء الساخن وأضفه إلى الأرز مع الزيت الدافئ ومعظم اللوز وماء الورد

  5. الخطوة 5 من 7

    امزج جيداً وضع الخليط في قوالب فردية أو في قالب كيك مدهون بالزبدة مسبقاً

  6. الخطوة 6 من 7

    اخبز في الفرن على درجة حرارة 160 لمدة نصف ساعة تقريباً

  7. الخطوة 7 من 7

    قدمه مع الفستق المطحون واللوز والقرفة على الوجه

اقتراحات

  • مقلاة

  • قدر

  • أوعية

  • ملعقة خشبية

معلومات عامة

الأصل

Iran

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)٢٥٨٫٣٨
الكربوهيدرات (غ)٦٧٫٤٦
منها سكريات (غ)٥٧٫٠٧
الدهون (غ)٠٫٠٧
منها مشبعة (غ)٠٫٠٢
بروتين (غ)٠٫٩٨
الألياف (غ)٠٫٣٩
تخفيضات٠
  • بروتينات
    ٠٫٩٨g·1%
  • الكربوهيدرات
    ٦٧٫٤٦g·98%
  • الدهون
    ٠٫٠٧g·0%
  • ألياف
    ٠٫٣٩g·1%