اغسل الأرز مرتين تقريبًا حتى تصبح المياه صافية ثم صفّه بالكامل
أضف كوبين من الماء لكل كوب أرز واتركه حتى يغلي مع إزالة الرغوة
عندما يصبح الأرز طريًا تمامًا أضف السكر وحرّك جيدًا
بمفرده ذوّب الزعفران في نصف كوب من الماء الساخن وأضفه إلى الأرز مع قليل من الزيت الدافئ ومعظم اللوز وماء الورد
اخلط جيدًا واسكب الخليط في قوالب فردية أو في صينية كيك مدهونة بالزبدة مسبقًا
اخبز في الفرن على حرارة 160 درجة مئوية لمدة حوالي نصف ساعة
قدمه مزيّنًا بالفستق المفروم واللوز والقرفة على الوجه
مقلاة
قدر
أوعية
ملعقة خشبية
Iran
| طاقة (كيلو كالوري) | 258.38 |
| الكربوهيدرات (غ) | 67.46 |
| منها سكريات (غ) | 57.07 |
| الدهون (غ) | 0.07 |
| منها مشبعة (غ) | 0.02 |
| بروتين (غ) | 0.98 |
| الألياف (غ) | 0.39 |
