الشتولن هو حلوى عيد الميلاد الألمانية التقليدية ذات تاريخ قديم. يأتي هذا الخبز الحلو الغني والمعطر من منطقة ساكسونيا ويتم تحضيره تقليديًا خلال فترة المجيء. تتضمن الوصفة استخدام الطحين والخميرة والسكر وسكر الفانيليا والملح ونكهة اللوز المر ونكهة الليمون ونكهة الروم والهيل المطحون وجوزة الطيب والبيض والزبدة أو المارغرين والدهن والريكوتا والفواكه المسكرة والزبيب الأسود والزبيب الفاتح واللوز أو البندق. النتيجة هي حلوى ناعمة وزبدية، غنية بالفواكه المسكرة والزبيب، مع نكهة توابل لذيذة. مثالية للاستمتاع بها خلال الأعياد الشتوية!
اخلط الطحين والخميرة على الطاولة
شكل حفرة وفي الوسط ضع السكر والبيض والنكهات والملح
بجزء من الطحين شكل عجينة وضع فوقها الزبدة الباردة المقطعة إلى قطع والدهن والريكوتا والفواكه المسكرة والزبيب واللوز المطحون
اعجن كل شيء معًا بسرعة
إذا كانت العجينة لزجة أضف قليلًا من الطحين
أعطها الشكل التقليدي للشتولن وضعها على صينية الفرن المدهونة والمطحونة بالطحين
اخبز لمدة حوالي 75 دقيقة على درجة حرارة متوسطة (150-175 درجة)
عند الانتهاء من الخبز ادهنها بالزبدة المذابة (50 غرام) ورشها بالسكر البودرة (50 غرام)
وعاء
محضر طعام
ملعقة
صينية
Germania
| طاقة (كيلو كالوري) | 363.11 |
| الكربوهيدرات (غ) | 48.3 |
| منها سكريات (غ) | 26.65 |
| الدهون (غ) | 16.64 |
| منها مشبعة (غ) | 5.65 |
| بروتين (غ) | 6.89 |
| الألياف (غ) | 2.73 |
| تخفيضات | 0.19 |
