كريمة البازلاء هي طبق رئيسي كريمي وناعم، مثالي لفصل الشتاء. تعود أصولها إلى روما القديمة، حيث كانت تُصنع من البازلاء الطازجة وتُقدم كطبق رئيسي. اليوم، أصبحت النسخة المجمدة شائعة جدًا لسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ.
سلق البازلاء في ماء مملح مع البطاطس وبعد الانتهاء من الطهي تصفية كل شيء من خلال مصفاة
اذابة الزبدة واضافتها مع الدقيق وقليل من المرق ثم التحريك واضافة هريس البازلاء والبطاطس
فرم البقدونس واضافته إلى الحساء قبل التقديم مباشرة
خلاط غمر
مقلاة
Italy, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 111.21 |
| الكربوهيدرات (غ) | 13.64 |
| منها سكريات (غ) | 3.05 |
| الدهون (غ) | 3.1 |
| منها مشبعة (غ) | 1.73 |
| بروتين (غ) | 5.14 |
| الألياف (غ) | 5.87 |
