السبانخ في صلصة بيضاء هو طبق جانبي لذيذ وسريع التحضير. تضيف الصلصة البيضاء نكهة غنية للسبانخ، مما يجعلها أكثر شهية. هذا الطبق مثالي لمرافقة اللحوم والأسماك.
نظف واغسل السبانخ جيدًا
اسلقها في ماء مملح ومضاف إليه شرائح الليمون
أزل الليمون وصفي الخضار واعصرها واحتفظ بها دافئة على طبق التقديم
حضّر الصلصة
في قدر، ضع الكراث المفروم والنبيذ وفنجان من الماء
اجعلها تغلي على نار متوسطة، ثم خفف النار واترك السائل يتبخر إلى النصف
ارفعها عن النار، أضف الملح والفلفل، واتركها تبرد قليلاً، ثم أضف الزبدة الطرية وامزجها وأعدها إلى النار
باستخدام الخفاقة، استمر في الخفق حتى تصل الصلصة إلى قوام معين
أضف بعض أوراق الزعتر
رش السبانخ بالجبن المبشور وغطها بالصلصة البيضاء
قدّمها فورًا
مقلاة
ملعقة خشبية
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 113.09 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.54 |
| منها سكريات (غ) | 0.83 |
| الدهون (غ) | 9.28 |
| منها مشبعة (غ) | 5.2 |
| بروتين (غ) | 3.09 |
| الألياف (غ) | 1.52 |
| تخفيضات | 0.11 |
