سبانخ في صلصة بيضاء

تحضير

1. الخطوة 1 من 11

   نظف واغسل السبانخ جيدًا

2. الخطوة 2 من 11

   اسلقها في ماء مملح ومضاف إليه شرائح الليمون

3. الخطوة 3 من 11

   أزل الليمون وصفي الخضار واعصرها واحتفظ بها دافئة على طبق التقديم

4. الخطوة 4 من 11

   حضّر الصلصة

5. الخطوة 5 من 11

   في قدر، ضع الكراث المفروم والنبيذ وفنجان من الماء

6. الخطوة 6 من 11

   اجعلها تغلي على نار متوسطة، ثم خفف النار واترك السائل يتبخر إلى النصف

7. الخطوة 7 من 11

   ارفعها عن النار، أضف الملح والفلفل، واتركها تبرد قليلاً، ثم أضف الزبدة الطرية وامزجها وأعدها إلى النار

8. الخطوة 8 من 11

   باستخدام الخفاقة، استمر في الخفق حتى تصل الصلصة إلى قوام معين

9. الخطوة 9 من 11

   أضف بعض أوراق الزعتر

10. الخطوة 10 من 11

    رش السبانخ بالجبن المبشور وغطها بالصلصة البيضاء

11. الخطوة 11 من 11

    قدّمها فورًا

اقتراحات

• مقلاة

• ملعقة خشبية

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)