تعتبر السبانخ في الصلصة البيضاء، طبق جانبي لذيذ وسهل التحضير. تضيف الصلصة البيضاء لذة إلى نكهة السبانخ، مما يجعلها أكثر شهية. هذا الطبق مثالي لتقديمه مع اللحوم والأسماك.
نظفوا واشطفوا السبانخ جيداً
اغلي السبانخ في ماء مملح مع عصير ليمون مقطع إلى شرائح
أزيلوا الليمون، صفي السبانخ واضغطوا عليها، واحتفظوا بها دافئة في طبق التقديم
حضّروا الصلصة
في قدر، ضعوا البصل المقطع، والنبيذ، وفنجان ماء
هاتوا الماء ليغلي على نار متوسطة، ثم خففوا النار واتركوا السائل ليتبخر للنصف
أضيفوا الملح والفلفل، واتركوا الخليط ليبرد، ثم أضفوا الزبدة اللينة، اخلطوا جيداً وارجعوا إلى النار
باستخدام خفاقة، استمروا في خفق الصلصة حتى تصبح لها قوام معين
أضيفوا بضع أوراق من الزعتر
رش السبانخ بالجبنة المبشورة وغطيها بالصوص الأبيض
قدّموا الطبق مباشرة
مقلاة
ملعقة خشبية
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 113.09 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.54 |
| منها سكريات (غ) | 0.83 |
| الدهون (غ) | 9.28 |
| منها مشبعة (غ) | 5.2 |
| بروتين (غ) | 3.09 |
| الألياف (غ) | 1.52 |
| تخفيضات | 0.11 |
