السيميفريدو بالكستناء هو حلوى تُؤكل بالملعقة ذات قوام كريمي ولطيف، مثالية لأيام البرد. يعود أصلها إلى القرن التاسع عشر، عندما كانت الكستناء منتشرة بكثرة في إيطاليا. يجمع هذا الحلوى بين النكهة الغنية للكستناء وقوام مخملي بفضل إضافة الكريمة الطازجة. يمكن تناوله كختام للوجبة أو كلحظة شهية خلال اليوم.
اخلطوا الكستناء مع الكريمة والحليب بالخلاط حتى تحصلوا على كريمة، ثم صفّوها عبر مصفاة.
اخفقوا بيضة واحدة وثلاثة صفار بيض مع السكر، أدمجوا فيها كريمة الكستناء مع التحريك ثم ضعوا المزيج في الثلاجة.
قدّموا السيميفريدو في كؤوس مزينة بالكستناء الكاملة.
خلاط
قالب للسيميفريدو
يحفظ في الفريزر لمدة لا تقل عن 4 ساعات
خالٍ من الغلوتين
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 202.04 |
| الكربوهيدرات (غ) | 26.52 |
| منها سكريات (غ) | 11.77 |
| الدهون (غ) | 8.8 |
| منها مشبعة (غ) | 4.37 |
| بروتين (غ) | 4.6 |
| الألياف (غ) | 2.5 |
| تخفيضات | 0.04 |
