سوجيولا أل فورنو هو طبق ثانٍ لذيذ من السمك، نموذجية من المطبخ الإيطالي. يتم طهي السوجيولا، المتبلة بصلصة طماطم لذيذة ومصاحبة لكوسا محمصة، في الفرن لمدة حوالي 25 دقيقة. هذا الطبق خفيف ويتميز بالنكهات وكثير السهولة في التحضير.
قم بطهي الكوسا المقطعة في مقلاة مع زيت ساخن، قم بتتبيلها بالملح والفلفل، ثم أضف الريحان المفروم وغصن من إكليل الجبل
في الوقت نفسه، قم بدمج 30 جرام من الزبدة مع الطماطم المفرومة وتبليها بالملح
قم بإضافة الطماطم إلى الكوسا عندما تكون شبه مطبوخة واتركها تتشرب النكهات، ثم احتفظ بها دافئة
في مقلاة منفصلة، قم بتحمير 50 جرام من الزبدة وضع فيها شرائح السوجيولا
اجعلها تتحمر جيدًا من الجانبين حتى تصبح مقرمشة
الآن، ادهني بقية الزبدة في وعاء للفرن حيث ستقوم بصف شرائح السمك وتغطيتها بالكوسا مع الطماطم
رشها بفتات الخبز المبشور، وانتهى بالزبدة المذابة
ضع القدر في الفرن على 180 درجة حتى يصبح السطح ذهبيًا
قبل التقديم، رشها بالريحان المفروم وعصير الليمون
قدر
مقلاة
وعاء
مبشرة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 114.52 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.44 |
| منها سكريات (غ) | 1.41 |
| الدهون (غ) | 8.75 |
| منها مشبعة (غ) | 4.11 |
| بروتين (غ) | 7.22 |
| الألياف (غ) | 0.66 |
| تخفيضات | 0.05 |
