السوفليه بالسبانخ هو طبق جانبي لذيذ وخفيف يعتمد على السبانخ والبيض والجبن. قوامه الرقيق ورائحته اللطيفة تجعله مثاليًا لمرافقة اللحوم والأسماك. يتطلب تحضيره بعض الوقت والاهتمام، لكن النتيجة النهائية تستحق بالتأكيد. جربه لعشاء خاص أو لتفاجئ ضيوفك بطبق جانبي أنيق.
اخلط 1 كوب من البشاميل الكثيف مع 2 صفار بيض مخفوق و1 كوب من السبانخ المطبوخة والمفرومة؛ أضف جوزة الطيب والفلفل والملح
أضف إلى الخليط 1/2 كوب من الجبن المبشور و2 بياض بيض مخفوق حتى يصبح رغوة
صب الخليط بالكامل في القالب واتركه يطهى على البخار لمدة 35-45 دقيقة
يكون السوفليه جاهزًا عندما يتم إدخال سكين في الوسط وتخرج الشفرة جافة
قالب سوفليه
مقلاة غير لاصقة
خفاق
وعاء
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | ٨٨٫٨٤ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٥٫٣٢ |
| منها سكريات (غ) | ١٫٨٧ |
| الدهون (غ) | ٥٫٠٢ |
| منها مشبعة (غ) | ٠٫٥٩ |
| بروتين (غ) | ٥٫٣٨ |
| الألياف (غ) | ٠٫٨٧ |
| تخفيضات | ٠٫٠٧ |
