طبق كلاسيكي من تقاليد منطقة Campania، سباغيتي بصلصة سمك القد هو طبق أول بسيط ولذيذ. صلصة الطماطم المعزَّزة بشرائح سمك القد والقبار والزيتون الأسود تمنح هذه الباستا نكهة فريدة. مثالي للاستمتاع به في أي موسم.
قَلِّ 2 فص ثوم مع الزيت ثم أزل الفصوص وأضف لب الطماطم
ملّح ونكه بقليل من الفلفل الحار واطبخ لمدة 5 دقائق
أضف إلى الصلصة شرائح سمك القد المقطعة والقبار الممَلَّح والأوريغانو والزيتون واطبخ لمدة 10 دقائق إضافية
ملّح وأضف الريحان والبقدونس المفرومين وأطفئ النار
بِهذه الصلصة قم بتتبيل السباغيتي المسلوقة حتى الطهي al dente
مقلاة
ملعقة خشبية
قدر
يُحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة لا تزيد عن يومين
أطباق سمكية تقليدية من منطقة Campania
Italia, Campania
| طاقة (كيلو كالوري) | 136.78 |
| الكربوهيدرات (غ) | 22.11 |
| منها سكريات (غ) | 2.22 |
| الدهون (غ) | 2.32 |
| منها مشبعة (غ) | 0.33 |
| بروتين (غ) | 7.66 |
| الألياف (غ) | 1.05 |
| تخفيضات | 0.02 |
