Tuduu
سباغيتي بالسوجو دي ميرلوتسو

سباغيتي بالسوجو دي ميرلوتسو

@tuduu

طبق كلاسيكي من تقاليد كامبانيا، السباغيتي بالسوجو دي ميرلوتسو هو طبق أول بسيط ولذيذ. صلصة الطماطم المخصبة بفيليه سمك القد والكبر والزيتون الأسود تمنح هذه المعكرونة نكهة فريدة. مثالي للاستمتاع به في كل موسم.

صعوبة: متوسط
طبخ: 20 دقيقة
تحضير: 10 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • معكرونة نوع سباغيتي400جرام
  • فيليه سمك القد300جرام
  • لب الطماطم600جرام
  • ثوم2فصوص
  • كبر مملح1ملعقة
  • زيتون أسود منزوع النوى20
  • أوريجانوحسب الحاجة
  • ريحانحسب الحاجة
  • بقدونسحسب الحاجة
  • زيت زيتونحسب الحاجة
  • ملححسب الحاجة
  • فلفل حار مطحونحسب الحاجة

تحضير

  1. الخطوة 1 من 5

    قلي 2 فصوص من الثوم مع الزيت ثم إزالتها وإضافة لب الطماطم

  2. الخطوة 2 من 5

    إضافة الملح وتتبيلها بقليل من الفلفل الحار وطبخها لمدة 5 دقائق

  3. الخطوة 3 من 5

    إضافة إلى الصلصة فيليه سمك القد المقطع والكبر المغسول والأوريجانو والزيتون وطبخها لمدة 10 دقائق أخرى

  4. الخطوة 4 من 5

    إضافة الملح وإضافة الريحان والبقدونس المفرومين وإطفاء النار

  5. الخطوة 5 من 5

    تتبيل السباغيتي المطبوخة جيدًا بهذه الصلصة

اقتراحات

  • مقلاة

  • ملعقة خشبية

  • قدر

معلومات عامة

ملاحظات التخزين

يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى يومين

معلومات أخرى

أطباق سمك تقليدية من منطقة كامبانيا

الأصل

Italia, Campania

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)١٣٦٫٧٨
الكربوهيدرات (غ)٢٢٫١١
منها سكريات (غ)٢٫٢٢
الدهون (غ)٢٫٣٢
منها مشبعة (غ)٠٫٣٣
بروتين (غ)٧٫٦٦
الألياف (غ)١٫٠٥
تخفيضات٠٫٠٢
  • بروتينات
    ٧٫٦٦g·23%
  • الكربوهيدرات
    ٢٢٫١١g·67%
  • الدهون
    ٢٫٣٢g·7%
  • ألياف
    ١٫٠٥g·3%