طبق كلاسيكي من التقليد الكمباني، السباجيتي مع صلصة سمك القد هو طبق رئيسي بسيط ولذيذ. تعتبر صلصة الطماطم المليئة بشرائح سمك القد، والكبر، والزيتون الأسود تضفي على هذه المعكرونة طعماً فريداً. من المثالي الاستمتاع به في جميع الفصول.
قلي فصين من الثوم مع الزيت ثم إزالتهما وإضافة لب الطماطم
تتبيل بالملح مع قليل من الفلفل الحار والطهي لمدة 5 دقائق
إضافة شرائح سمك القد المكسرة، والكبر المنقوع، والأوريغانو، والزيتون وطهيها لمدة 10 دقائق أخرى
تتبيل بالملح وإضافة الريحان والبقدونس المفروم، ثم إطفاء النار
استخدام هذه الصلصة لتتبيل السباجيتي المطبوخة على نار هادئة.
مقلاة
ملعقة خشبية
قدر
تخزينه في الثلاجة في حاوية محكمة لمدة maximum يومين.
الأطباق السمكية التقليدية من منطقة كامبانيا.
Italy, Campania
| طاقة (كيلو كالوري) | 136.78 |
| الكربوهيدرات (غ) | 22.11 |
| منها سكريات (غ) | 2.22 |
| الدهون (غ) | 2.32 |
| منها مشبعة (غ) | 0.33 |
| بروتين (غ) | 7.66 |
| الألياف (غ) | 1.05 |
| تخفيضات | 0.02 |
