سباجيتي بالتونة والزيتون والكبر هو طبق مكرونة بسيط ولكن لذيذ، يجمع بين النكهات القوية للتونة المعلبة والزيتون الأخضر والكبر المخلل. يضفي رشة من الفلفل الحار لمسة حارة، ويضيف البقدونس الطازج لمسة من الحيوية. مثالي للاستمتاع به في يوم صيفي حار.
في مقلاة واسعة، قم بتحمير فصوص الثوم والفلفل الحار في 4 ملاعق طعام من الزيت
أضف الأنشوجة المفرومة ناعماً واقليها لمدة 1-2 دقيقة
ثم أضف الطماطم المقشرة المصفاة واترك الصلصة تتكاثف قليلاً
قم بالتتبيل بالملح حسب الذوق
قم بتصفية التونة من زيت الحفظ، وفتتها باستخدام شوكة، وحمرها قليلاً في مقلاة صغيرة مع ملعقة طعام من الزيت
فرم الزيتون بشكل خشن والكبر بشكل ناعم
عندما تكون الصلصة جاهزة تقريباً، أضف التونة والزيتون والكبر واتركها تغلي لمدة 5 دقائق لتتداخل النكهات
في هذه الأثناء، اسلق المعكرونة حتى النضج، ثم صفيها وقلبيها قليلاً في المقلاة مع الصلصة
اغلق النار ورش البقدونس المفروم الطازج، ثم اخلط المعكرونة مع التتبيلة وقدّمها على الفور
احتفظ ببقايا الطعام في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين في حاوية محكمة.
هذا الطبق أصله من منطقة صقلية ويمثل طبق أول لذيذ في فصل الصيف.
Italy, Sicilia
| طاقة (كيلو كالوري) | 158.25 |
| الكربوهيدرات (غ) | 25.66 |
| منها سكريات (غ) | 2.47 |
| الدهون (غ) | 2.61 |
| منها مشبعة (غ) | 0.44 |
| بروتين (غ) | 7.62 |
| الألياف (غ) | 1.76 |
| تخفيضات | 0.26 |
