سباغيتي ألا بوتانيكا

سباغيتي ألا بوتانيكا هو طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي، وهو أصلي من كامبانيا. إن تاريخه مغطى بالغموض، مع أساطير مختلفة تنسب أصل الاسم إلى أحداث مختلفة. الوصفة تعتمد على استخدام مكونات لذيذة مثل الزيتون الأسود، الأنشوجة تحت الملح، الكبر والطماطم المقطعة، والتي تعطي الطبق نكهة قوية وغنية. المعكرونة تتبّل بمزيج من الثوم، البقدونس والفلفل الحار، الذي يضيف لمسة من الحرارة. إنه طبق رئيسي ذو رائحة ونكهة مميزة، مثالي لعشاق النكهات القوية.