الكاربونارا هي وصفة تقليدية رومانية تٌعد قليلاً من المكونات لكنها ذات نكهة قوية. كريم الصوص يتم الحصول عليه من خلال خلط البيض، والجبنة المبشورة، ولحم الخنزير المقدد المقرمش. طبق رئيسي لذيذ وسريع التحضير!
اخفقوا 2 بيضات في الوعاء الذي ستقدمون فيه السباجيتي، أضيفوا ملح، فلفل، جوزة الطيب، وجبنة مبشورة حسب الرغبة.
بينما تغلي المياه، قوموا بتشويح لحم الخنزير المقدد أو البيكون بشكل جيد في الزبدة.
في هذه المرحلة، ضعوا البيكون مع بعض من زبدة الطهي في صوص البيض واخلطوا كل شيء.
عندما تكون السباجيتي مطبوخة، ضيفوا الصوص ورشوا عليهم جبنة مبشورة.
مقلاة
وعاء
شوكة
تخزينها في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين
مكرونة الكاربونارا طبق نموذجي من المطبخ الروماني
Italy, Lazio
