الكاربونارا هي وصفة تقليدية رومانية تُحضّر بمكونات قليلة ولكن بنكهة قوية. يتم الحصول على قوام الصلصة الكريمي بمزج البيض والجبن المبشور والبانشيتا المقرمشة. طبق أول لذيذ وسريع التحضير!
اخفقوا 2 بيضة في الوعاء الذي ستقدمون فيه السباغيتي، أضيفوا الملح والفلفل وجوزة الطيب والجبن المبشور حسب الرغبة
بينما يغلي الماء، قوموا بتحمير البانشيتا المدخنة أو البيكون المقطع إلى مكعبات في الزبدة جيدًا
في هذه المرحلة، ضعوا البيكون مع قليل من زبدة الطهي في صلصة البيض وامزجوا كل شيء
عندما تنضج السباغيتي، قوموا بتتبيلها بالصلصة ورشها بالجبن المبشور
مقلاة
وعاء
شوكة
يحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين
المعكرونة ألا كاربونارا هي طبق تقليدي من المطبخ الروماني
Italia, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 128 |
| الدهون (غ) | 8.7 |
| منها مشبعة (غ) | 3.17 |
| بروتين (غ) | 12.4 |
| تخفيضات | 0.14 |
