السباغيتي وإيفونغولي هو طبق نموذجي من المطبخ الإيطالي، ويعود أصله إلى منطقة لاتسيو. إنها وصفة بسيطة ولذيذة، مثالية لعشاق المعكرونة والمأكولات البحرية. يتم طهي الفونغولي مع السباغيتي، مما يخلق طعماً فريداً ولذيذاً. يثري الطبق برائحة الثوم والبقدونس الطازج.
غلي المعكرونة في ماء مالح
غسل الفونغولي ووضعها في مقلاة مع ملعقة من زيت الزيتون ونصف فص ثوم والبقدونس المفروم
عندما تفتح الفونغولي، أخرجها من على النار
تقشير الفونغولي
في مقلاة أخرى، قم بطهي ملعقة أخرى من الزيت مع الثوم المتبقي والطماطم المقطعة إلى قطع لمدّة حوالي أربعين دقيقة؛ أضف الملح والفلفل
عندما تذوب الطماطم، أضف بعض من صلصة طهي الفونغولي، النبيذ الأبيض واتركه يتبخر
بعد تصفية السباغيتي، ضعها في طبق ورش عليها الصلصة، وفي النهاية رشها بالبقدونس
مقلاة
ملعقة خشبية
حفظ الفونغولي الطازجة في الثلاجة، وتناولها في غضون 1-2 أيام
Italy, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 186.49 |
| الكربوهيدرات (غ) | 16.81 |
| منها سكريات (غ) | 2.14 |
| الدهون (غ) | 9.64 |
| منها مشبعة (غ) | 1.34 |
| بروتين (غ) | 7.27 |
| الألياف (غ) | 0.54 |
| تخفيضات | 0.02 |
