ستيك هو طبق إيطالي تقليدي لذيذ يتكون من لحم البقر والخضروات والنبيذ الأبيض. يتم قطع اللحم إلى قطع صغيرة وطهيه لفترة طويلة مع الخضروات حتى يصبح طريًا وعصاريًا. هذا الطبق مثالي للاستمتاع به خلال الأشهر الأكثر برودة في السنة، لأنه يوفر الدفء والراحة.
يتم إعداد بيستو مع نصف بصلة ونصف جزرة وقطعة كرفس (تقريبا لأربعة أشخاص أو ثلاث وجبات)
يتم وضعه في قدر مع قليل من الزيت والزبدة ويُقلى قليلاً (حتى يأخذ لوناً ويبدأ في التحمير) ثم تُضاف 3-4 هكتوجرامات من لحم البقر مقطع إلى قطع بالإضافة إلى كأس من النبيذ الأبيض
تذوق عند اقتراب الطهي وأضف 2-3 بطاطس قطعًا، كأس من الماء إذا كان هناك صلصة قليلة، ملعقة من صلصة الطماطم وقليل من مرق الدجاج
يمكن إضافة الفلفل والملح حسب الرغبة
تُكمل عملية الطهي
وعاء ضغط
سكين
لوح تقطيع
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 71.24 |
| الكربوهيدرات (غ) | 10.89 |
| منها سكريات (غ) | 0.55 |
| الدهون (غ) | 0.33 |
| منها مشبعة (غ) | 0.15 |
| بروتين (غ) | 1.75 |
| الألياف (غ) | 1.14 |
| تخفيضات | 0.25 |
