يخنة بالبيرة هو طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي. وصفة لذيذة ومغذية، مثالية للأيام الباردة. مزيج من لحم العجل ولحم الخنزير، مع اللحم المقدد المدخن، يمنح الطبق نكهة غنية وقوية. تضيف البيرة لليخنة نكهة مريرة وطعم فريد. يكمل البصل والبابريكا والمكعب التحضير، مما يضفي لمسة من الحلاوة ورائحة قوية. يمكن مرافقة الطبق بكريمة البطاطس أو البولنتا لجعل الوجبة أكثر تغذية.
طهي اللحم المقدد المقطع والبصل المقطع إلى شرائح رقيقة في الزيت
إضافة اليخنة المطحونة وتحميصها من كل جانب على نار عالية
إضافة البابريكا والملح والبيرة
إضافة القليل من مرق المكعب وتغطية الطهي على نار هادئة لمدة ساعة تقريبًا
قبل التقديم، إضافة الكريمة وتقديمها ساخنة جدًا
مقلاة
ملعقة خشبية
لوح تقطيع
سكين
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 188.11 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.09 |
| منها سكريات (غ) | 0.99 |
| الدهون (غ) | 14.75 |
| منها مشبعة (غ) | 5.65 |
| بروتين (غ) | 10.36 |
| الألياف (غ) | 0.17 |
| تخفيضات | 0.21 |
