Tuduu
يخنة بالبيرة

يخنة بالبيرة

@tuduu

يخنة بالبيرة هو طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي. وصفة لذيذة ومغذية، مثالية للأيام الباردة. مزيج من لحم العجل ولحم الخنزير، مع البانسيتا المدخنة، يمنح الطبق نكهة غنية وقوية. تضيف البيرة لليخنة نكهة مريرة وطعمًا فريدًا. يكمل البصل والبابريكا والمكعب التحضير، مما يضفي لمسة من الحلاوة ورائحة قوية. يمكن أن يُقدم الطبق مع كريمة البطاطس أو البولنتا لجعل الوجبة أكثر تغذية.

صعوبة: متوسط
طبخ: 150 دقيقة
تحضير: 15 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • يخنة مختلطة من لحم العجل ولحم الخنزير800غرام
  • بانسيتا مدخنة80غرام
  • بيرة33سل
  • مكعب مرق1
  • دقيق القمح2ملاعق
  • كريمة سائلة10سل
  • بصل2
  • زيت زيتونحسب الحاجة
  • بابريكاحسب الحاجة
  • ملححسب الحاجة

تحضير

  1. الخطوة 1 من 5

    اطبخ البانسيتا المقطعة إلى قطع صغيرة والبصل المقطع إلى شرائح رقيقة في الزيت

  2. الخطوة 2 من 5

    أضف اليخنة المغطاة بالدقيق وحمرها من كل جانب على نار عالية

  3. الخطوة 3 من 5

    أضف البابريكا والملح والبيرة

  4. الخطوة 4 من 5

    أضف أيضًا القليل من مرق المكعبات، غطها واطبخها على نار هادئة لمدة ساعة تقريبًا

  5. الخطوة 5 من 5

    قبل التقديم، أضف الكريمة وقدمها ساخنة جدًا

اقتراحات

  • مقلاة

  • ملعقة خشبية

  • لوح تقطيع

  • سكين

معلومات عامة

الأصل

Italia

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)188.11
الكربوهيدرات (غ)2.09
منها سكريات (غ)0.99
الدهون (غ)14.75
منها مشبعة (غ)5.65
بروتين (غ)10.36
الألياف (غ)0.17
تخفيضات0.21
  • بروتينات
    10.36g·38%
  • الكربوهيدرات
    2.09g·8%
  • الدهون
    14.75g·54%
  • ألياف
    0.17g·1%