يخنة الديك الرومي اللذيذة هي طبق شهي وممتع، مثالي للأيام الباردة. أصله من شمال إيطاليا، يتم تحضير هذا الطبق التقليدي بقطع من الديك الرومي والبصل والبازلاء والبانشيتا ومجموعة متنوعة من الأعشاب. يتم طهي كل شيء ببطء في النبيذ الأبيض الجاف والمرق، مما يمنح الطبق نكهة غنية وعميقة. يُقدم مع خبز طازج لذيذ، يخنة الديك الرومي اللذيذة هي طعام مريح مثالي لتدفئة القلب والمعدة.
افرمي البصل والجزر والكرفس والثوم وقلبيهم في مقلاة مع البانشيتا المقطعة إلى مكعبات
أضيفي قطع الديك الرومي وقلبيها واتركيها تتحمر
أضيفي البصل الصغير والبازلاء واتركيهم يتشربوا النكهات، ثم أضيفي الملح والفلفل
اسكبي النبيذ واتركيه يتبخر، ثم رشي الأعشاب العطرية المفرومة واسكبي المرق
ضعيه في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة واطهيه لمدة ساعتين
ضعي الديك الرومي في طبق التقديم وزينيه بالخضروات واغمريه بالصلصة وقدميه
مقلاة
قدر
سكين
Italia, Lombardia
| طاقة (كيلو كالوري) | 92.77 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.82 |
| منها سكريات (غ) | 1.98 |
| الدهون (غ) | 3.4 |
| منها مشبعة (غ) | 1.2 |
| بروتين (غ) | 12.48 |
| الألياف (غ) | 0.94 |
| تخفيضات | 0.08 |
