سبغولا ألاكووا باتسا هو طبق رئيسي لذيذ من الأسماك التقليدية في المطبخ المتوسطي. يتم طهي السمك في صلصة الطماطم الكرزية مع الماء، الثوم، زيت الزيتون والنبيذ الأبيض، معزز ببلح البحر والمحار. النتيجة هي طبق طازج ولذيذ، مثالي للاستمتاع به في الصيف. جربه ودع نفسك تنجذب!
في قدر، قم بتسخين الزيت والثوم وعندما يصبح الثوم ذهبي اللون، أضف السبغولا والنبيذ الأبيض واتركه يتبخر، ثم أضف الطماطم الكرزية مع الماء
في منتصف الطهي، أضف بلح البحر والمحار واتركه ينضج
عند الانتهاء من الطهي، رش البقدونس المفروم
مقلاة
قدر
سكين مطبخ
احفظ البقايا في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين.
مصطلح 'ألاكووا باتسا' يأتي من الوصفة النابولية الأصلية التي كانت تتضمن طهي السمك في الماء مع الطماطم الكرزية، الثوم والفلفل الحار.
Italia, Campania
| طاقة (كيلو كالوري) | 72.38 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.84 |
| منها سكريات (غ) | 0.84 |
| الدهون (غ) | 1.39 |
| منها مشبعة (غ) | 0.25 |
| بروتين (غ) | 11.6 |
| تخفيضات | 0.05 |
