اصنعوا الفتحة باستخدام الدقيق
في المنتصف ضعوا الزبدة اللينة مقطعة وادخلوا البيضة
أضيفوا 4 ملاعق كبيرة من الماء ثم اعجنوا جميع المكونات
يجب أن تحصلوا على كرة من العجينة ناعمة ومرنة جداً
غطوها واتركوها لتستريح لمدة حوالي 30 دقيقة
في هذه الأثناء: ضعوا الزبيب في الماء وقشروا الفاكهة وقطعوها إلى مكعبات
على منشفة كبيرة مرشوشة قليلاً بالدقيق، افردوا العجينة أولاً بالنشابة ثم بأطراف اليدين حتى تصبح رقيقة جداً شبه شفافة
ثم انثروها بقشر الخبز مع قطع الفاكهة والزبيب المصفى جيداً، ورشوا فوقها السكر البودرة ونصف ملعقة صغيرة من القرفة
لفوا الستروكل حول نفسه مع مساعدتكم بالمناشف (أو ورق الخبز). قوموا بإغلاق الأطراف ثم ضعوه على صينية مدهونة بالزبدة مع إعطائه شكل هلال
اطبخوا لمدة حوالي 30 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً على 200 درجة، وقدموا المسترد دافئاً أو بارداً مع رش السكر البودرة
صينية خبز
قدر
عجلة القطع
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 132.75 |
| الكربوهيدرات (غ) | 24.13 |
| منها سكريات (غ) | 17.86 |
| الدهون (غ) | 3.57 |
| منها مشبعة (غ) | 1.91 |
| بروتين (غ) | 1.74 |
| الألياف (غ) | 1.6 |
