السترودل المالح بالصنوبر هو مقبلات لذيذة أو طبق جانبي مثالي لأي مناسبة. العجينة المقرمشة والرقيقة تغلف حشوة غنية بالبروكلي والفلفل الأحمر والفطر وبراعم الجرجير والصنوبر وجبنة غورغونزولا الحارة. كل ذلك معزز بالثوم وزيت الزيتون لنكهة لا تقاوم. مزيج النكهات والقوام يجعل هذا السترودل خيارًا مثاليًا للحفلات أو لغداء عائلي. جربه وأدهش ضيوفك!
باستخدام الخلاط الكهربائي، اعجنوا الدقيق مع بيضة والزبدة الطرية المقطعة إلى قطع صغيرة والكريمة ورشة ملح حتى تحصلوا على عجينة متجانسة، ثم اتركوها ترتاح في الثلاجة ملفوفة في غلاف بلاستيكي لمدة ساعة
أزيلوا ساق الفلفل والخيوط البيضاء وقطعوه إلى مكعبات
قسموا البروكلي إلى زهرات وتخلصوا من الجزء القاسي
نظفوا الفطر وقطعوه إلى قطع صغيرة
حمصوا الصنوبر في مقلاة غير لاصقة
في الزيت الساخن، اقلي الثوم المفروم
أضيفوا الفطر وبعد 3-4 دقائق الخضار والملح والفلفل
اطبخوا لمدة 7-8 دقائق
اتركوها لتبرد
ثم خارج النار أضيفوا البراعم والجبنة المقطعة إلى قطع صغيرة
افردوا العجينة على قطعة قماش مرشوشة بالدقيق ووزعوا فوقها الحشوة
لوح العجن
شوبك
مقلاة
يحفظ في الثلاجة، ملفوفًا في غلاف بلاستيكي
يمكن تقديمه ساخنًا أو باردًا
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 226.59 |
| الكربوهيدرات (غ) | 16.47 |
| منها سكريات (غ) | 4.93 |
| الدهون (غ) | 14.06 |
| منها مشبعة (غ) | 5.76 |
| بروتين (غ) | 7.71 |
| الألياف (غ) | 3.78 |
| تخفيضات | 0.08 |
