الستروفولي هو حلوى تقليدية من تقاليد عيد الميلاد الإيطالية، منتشر بشكل خاص في جنوب البلاد. يتم تحضيره بعجن الطحين والبيض والزبدة والسكر ورشة من اليانسون، ثم طهي قطع العجين الصغيرة في الزيت الساخن وتغطيتها بالعسل وقشر الليمون. الستروفولي هي حلوى مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، مثالية للاستمتاع بها خلال الأعياد.
ضع الطحين على شكل نافورة واعجنه مع البيض والزبدة و100 غرام من السكر واليانسون وقشر الليمون والبيكربونات
اعجن بعناية واصنع منها عصي صغيرة وقطعها إلى قطع صغيرة واقليها في الزيت الساخن
ذوب على النار 5 ملاعق من السكر وأضف العسل والستروفولي وامزج لمدة 10 دقائق
ضعها على طبق وزينها بالفواكه المسكرة
مقلاة
ملعقة خشبية
لوح تقطيع
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 302.79 |
| الكربوهيدرات (غ) | 62.49 |
| منها سكريات (غ) | 20.8 |
| الدهون (غ) | 3.88 |
| منها مشبعة (غ) | 1.75 |
| بروتين (غ) | 7.97 |
| الألياف (غ) | 1.65 |
| تخفيضات | 0.01 |
