عصير الكرز الحامض مشروب حلو ومنعش، مثالي لتناوله خلال الصيف. يمنح الكرز الحامض العصير نكهة غنية وقليلة الحموضة، متوازنة مع حلاوة السكر ونضارة عصير الليمون. تضيف القرفة ومسامير القرنفل لمسة من التوابل التي تكمل نكهة العصير.
أزلوا ساق كل الكرز الحامض، اغسلوه واطهوه كاملًا في قدر مع قليل من الماء
ثم صفوه عبر مصفاة من شعر الخيل بفتحات واسعة
اوزنوا العصير المحصل عليه وأضيفوا السكر بنسبة 500 غ لكل 1000 غ من العصير
لمنح نكهة إضافية يمكنكم إضافة قشر نصف ليمونة مبشور أو رشة قرفة أو زوج من مسامير القرنفل
اخلطوا جيدًا وعبّؤوه في برطمانات تاركين سنتيمترًا ونصفًا من فتحة البرطمان
ركّبوا الأغطية واغلوها لمدة 25 دقيقة
خلاط
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق
يمكن تقديمه كأساس للكوكتيلات أو إضافته إلى الزبادي والآيس كريم
Italia