عصير الكرز الأسود هو مشروب حلو ومنعش، مثالي للاستمتاع به خلال فصل الصيف. يضفي الكرز الأسود على العصير طعماً قوياً وحامضياً قليلاً، متوازنًا بحلاوة السكر ونعومة عصير الليمون. تضيف القرفة وأعواد القرنفل لمسة من التوابل تكمل نكهة العصير.
أزيلوا الساق من الكرز واشطفوها ثم اطبخوها كاملة في قدر مع قليل من الماء
ثم صفوا العصير عبر مصفاة ذات مشبك عريض نوعا ما
وزنوا العصير الناتج ثم أضيفوا السكر بنسبة 500 غرام لكل 1000 غرام من العصير
لإضفاء نكهة إضافية، يمكنكم إضافة قشر نصف ليمونة مبشور أو رشة قرفة أو زوج من أعواد القرنفل
امزجوا جيداً واسكبوا في زجاجات مع ترك سنتيمتر ونصف من الفم
طبقوا الأغطية ثم اغلي لمدة 25 دقيقة
خلاط
يجب حفظه في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق
يمكن تقديمه كأساس لعمل الكوكتيلات أو إضافته إلى الزبادي والآيس كريم
Italy
