عصير الكرز الحامض هو مشروب حلو ومنعش، مثالي للاستمتاع به خلال الصيف. يمنح الكرز الحامض العصير نكهة قوية وحمضية قليلاً، متوازنة بحلاوة السكر وانتعاش عصير الليمون. تضيف القرفة والقرنفل لمسة من التوابل التي تكمل طعم العصير.
انزعوا السيقان من الكرز الحامض واغسلوها واطبخوها كاملة في قدر مع قليل من الماء
ثم مرروها عبر مصفاة ذات ثقوب واسعة
زنوا العصير الناتج وأضيفوا السكر بنسبة 500 غرام لكل 1000 غرام من العصير
لإضافة نكهة يمكنكم إضافة قشر نصف ليمونة مبشور أو رشة من القرفة أو بضع حبات من القرنفل
اخلطوا جيدًا وعبئوا في زجاجات مع ترك مسافة سنتيمتر ونصف من الفوهة
ضعوا الأغطية واغلوها لمدة 25 دقيقة
خلاط
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق
يمكن تقديمه كقاعدة للكوكتيلات أو إضافته إلى الزبادي والآيس كريم
Italia