صدور البط مع التين هو طبق لذيذ تقليدي من المطبخ الإيطالي. لحم البط، الطري والشهي، يتماشى تماماً مع حلاوة التين. تتضمن الوصفة طهي صدور البط مع الزبدة وزيت الزيتون وورق الغار والمريمية، مع نكهات من النبيذ الأبيض الجاف والكونياك. يتم إضافة التين مع القشر نحو نهاية الطهي، لإضفاء لمسة من الانتعاش والحلاوة على الطبق.
قم بتحمير 600 جرام من صدور البط في الزبدة وزيت الزيتون مع ورق الغار والمريمية ورشهم بـ 20 سنتيلتر من النبيذ الأبيض الجاف
قم بتصفيه الصلصة وأضف 30 جرامًا من الزبدة وملعقتين من الكونياك؛ ثم أضف 12 تيناً مقطعاً إلى النصف مع قشره
قم بدمجها مع صدور البط التي تم الاحتفاظ بها ساخنة واغمرها في الصلصة
مقلاة غير لاصقة
ملعقة خشبية
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 133.25 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.8 |
| منها سكريات (غ) | 0.8 |
| الدهون (غ) | 5.58 |
| منها مشبعة (غ) | 1.72 |
| بروتين (غ) | 14.6 |
| الألياف (غ) | 0.14 |
| تخفيضات | 0.07 |
