صدر البط مع التين هو طبق لذيذ تقليدي من المطبخ الإيطالي. لحم البط، الطري واللذيذ، يناسب تماماً حلاوة التين. تتضمن الوصفة طهي صدور البط بالزبدة وزيت الزيتون وورق الغار والمريمية، مع إضافة النبيذ الأبيض الجاف والكونياك. التين مع القشرة يُضاف في نهاية الطهي، ليمنح الطبق لمسة من الطازجة والحلاوة.
قم بقلي 600 جرام من صدور البط في الزبدة وزيت الزيتون مع ورق الغار والمريمية ورشها بـ 20 سنتيلتر من النبيذ الأبيض الجاف
قم بتصفية الصلصة وأضف 30 جرام من الزبدة وملعقتين كبيرتين من الكونياك؛ أضف 12 حبة من التين مع القشرة المقطوعة على شكل صليب
ادمجهم مع صدور البط التي حافظت عليها دافئة واغمرها بالصلصة
مقلاة غير لاصقة
ملعقة خشبية
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 133.25 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.8 |
| منها سكريات (غ) | 0.8 |
| الدهون (غ) | 5.58 |
| منها مشبعة (غ) | 1.72 |
| بروتين (غ) | 14.6 |
| الألياف (غ) | 0.14 |
| تخفيضات | 0.07 |
