إذابة الزبدة في حمام مائي وخلطها مع سكر الفانيليا والدقيق؛ تخفيف الكاكاو بالحليب ودمجه مع الزبدة والسكر
خلط المكونات حتى الحصول على كريمة ذات كثافة مناسبة، ثم تركها لتبرد قليلاً وإضافة صفار البيض ثم بياض البيض المخفوق
صب الخليط في قالب مدهون بالزبدة وطهيه في حمام مائي
خلاط كهربائي
قالب سوفليه
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق
يوصى بتناول السوفياتو آل كاكاو وهو لا يزال دافئًا، مصحوبًا بكرة من آيس كريم الفانيليا
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 230.44 |
| الكربوهيدرات (غ) | 19.27 |
| منها سكريات (غ) | 15.68 |
| الدهون (غ) | 13.87 |
| منها مشبعة (غ) | 7.61 |
| بروتين (غ) | 8.22 |
| الألياف (غ) | 0.29 |
| تخفيضات | 0.14 |
