السوجليولي إن أوميدو هو طبق سمك لذيذ من المطبخ الإيطالي. يتم طهي السوجليولي في صلصة لذيذة محضرة من فطر شامبينيون، نبيذ أبيض جاف وطماطم مقشرة. يتم إثراء هذا الطبق بالثوم، البقدونس ورشة من الفلفل. يتطلب تحضيره 15 دقيقة فقط و30 دقيقة للطهي. السوجليولي إن أوميدو هو طبق سمك ذو نكهة رقيقة وغنية، مثالي للاستمتاع به في أي مناسبة.
ادهنوا طبق فرن بالزبدة وضعوا فيه نصف الطماطم المقشرة مع البصل المقطع وفص ثوم والبقدونس ونصف الفطر المقطع إلى شرائح، أضيفوا الملح وامزجوا. ثم ضعوا السوجليولي وغطوها بالفطر والطماطم المتبقية، رشوا بالنبيذ الأبيض وثلاث ملاعق من الزيت، وضعوا في الفرن واطبخوا لمدة 30 دقيقة تقريبًا على حرارة معتدلة.
مقلاة
ملعقة خشبية
سكين
لوح تقطيع
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 75.04 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.18 |
| منها سكريات (غ) | 1.18 |
| الدهون (غ) | 2.7 |
| منها مشبعة (غ) | 0.38 |
| بروتين (غ) | 7.72 |
| الألياف (غ) | 0.47 |
| تخفيضات | 0.05 |
