طهي الأرز في الماء؛ إضافة الملح، خل النبيذ الأبيض، الساكي، السكر وخلطها جيدًا
عمل عجة بالبيض وتركها لتبرد، ثم تقطيعها إلى شرائح بعرض 2 سم
تقشير الخيار وتقطيعه على طول إلى 8 أجزاء
بسط طبقة رقيقة من الأرز على ورقة من Alga، صب قليل من صلصة الوُسابي في الوسط وتناوب المكونات المختارة
لف الAlga بعناية وإغلاقها بترطيب الحافة
ترك لفائف السوشي في الثلاجة لتبريدها لمدة نصف ساعة ثم تقطيعها إلى أسطوانات وتقديمها مع صلصة الصويا
ماكيزو (حصيرة من الخيزران)
وعاء خشبي
لوح تقطيع بلاستيكي
سكين حادة
تخزينه في الثلاجة، مُغلفًا بغلاف بلاستيكي
السوشي هو طبق ذو أصل ياباني
Japan
