طهي الأرز في الماء؛ إضافة الملح والخل والساكي والسكر وخلطهم جيدًا
تحضير عجة من البيض وتركها لتبرد ثم تقطيعها إلى شرائح بعرض 2 سم
تقشير الخيار وتقطيعه بالطول إلى 8 أجزاء
فرد طبقة رقيقة من الأرز على ورقة الطحلب ووضع القليل من صلصة الواسابي في الوسط وتوزيع المكونات حسب الرغبة
لف الطحلب بعناية وإغلاقه بترطيب الحافة
ترك اللفائف في الثلاجة لتبرد لمدة نصف ساعة ثم تقطيعها إلى أسطوانات صغيرة وتقديمها مع صلصة الصويا
ماكيسو (حصيرة من الخيزران)
وعاء خشبي
لوح تقطيع بلاستيكي
سكين حاد
يحفظ في الثلاجة، ملفوفًا في غلاف بلاستيكي
السوشي هو طبق من أصل ياباني
Giappone
| طاقة (كيلو كالوري) | 37.6 |
| الكربوهيدرات (غ) | 5.59 |
| منها سكريات (غ) | 1.57 |
| الدهون (غ) | 0.9 |
| منها مشبعة (غ) | 0.32 |
| بروتين (غ) | 1.61 |
| الألياف (غ) | 0.2 |
| تخفيضات | 0.01 |
