Syllabub هو حلوى إنجليزية تقليدية، يتكوّن من كريمة عطرية وخفيفة على أساس كريمة طازجة وسكر ومشروب كحولي، عادةً Sherry أو Cognac. يُقدّم باردًا، ومثالي لاستراحة منعشة خلال الأيام الحارة في الصيف.
اغسل الليمون جيدًا وبسكين حاد قشّره (الجزء الأصفر فقط)؛ ضع قشرته في وعاء مع Sherry واتركها منقوعة لحوالي 12 ساعة.
صفّ الـSherry عبر مصفاة وصبه في وعاء كبير، أضف Cognac وحرّك؛ ثم أضف الكريمة، وبياض البيضة، والسكر، وجوزة الطيب.
اخفق الخليط بالخفاق الكهربائي حتى الحصول على كريمة رغوية ومتجانسة.
اسكبها في أكواب التقديم وضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 5 ساعات.
قدّم Syllabub في نفس الأكواب مع التوصية للضيوف بخلطه برفق قبل تناوله.
خفاق كهربائي
أوعية
خلاط يدوي
يحفظ في الثلاجة
Syllabub هو حلوى إنجليزية تقليدية منعشة جدًا
United Kingdom
| طاقة (كيلو كالوري) | 205.2 |
| الكربوهيدرات (غ) | 9.71 |
| منها سكريات (غ) | 9.71 |
| الدهون (غ) | 14.62 |
| منها مشبعة (غ) | 8.52 |
| بروتين (غ) | 2.03 |
| الألياف (غ) | 0.32 |
| تخفيضات | 0.03 |
