طبق جانبي متوسطي بالفطر

طبق جانبي متوسطي بالفطر

@tuduu

الطبق الجانبي المتوسطي بالفطر هو تحضير لذيذ وملون يعتمد على الخضروات والفطر. يتم تقطيع الباذنجان والكوسا والبطاطس إلى مكعبات وتقليبها في المقلاة مع البقدونس والثوم، ثم تُضاف فطر الشامبينيون ورشة من عصير الليمون. يتم تتبيل كل شيء بزيت الزيتون والملح والفلفل، مما يخلق طبق جانبي متوسطي غني بالنكهات والروائح.

صعوبة: سهل
طبخ: 20 دقيقة
تحضير: 15 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • خضروات (باذنجان كوسا بطاطس)1عبوة
  • بقدونس1حزمة
  • ثوم1فص
  • فطر شامبينيون200جرام
  • ليمونحسب الحاجة
  • زيت زيتونحسب الحاجة
  • ملححسب الحاجة
  • فلفلحسب الحاجة

تحضير

  1. الخطوة 1 من 5

    فرم كمية وفيرة من البقدونس مع الثوم

  2. الخطوة 2 من 5

    وضع مقلاة على النار مع ملعقة من الزيت ونصف الخليط وعندما يسخن يضاف الفطر ويطهى على نار عالية

  3. الخطوة 3 من 5

    يضاف الملح والفلفل ويرش بعصير الليمون

  4. الخطوة 4 من 5

    يضاف الخليط المتبقي ويقلب ثم يطفأ النار

  5. الخطوة 5 من 5

    تُطهى الخضروات في مقلاة أخرى لمدة 10 دقائق في قليل من الزيت، ثم يُضاف الفطر ويُترك ليكتسب النكهة ويُقدم

اقتراحات

  • مقلاة

  • وعاء

  • سكين

  • لوح تقطيع

معلومات عامة

الأصل

Italia

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)21.37
الكربوهيدرات (غ)2
منها سكريات (غ)2
الدهون (غ)0.14
منها مشبعة (غ)0.01
بروتين (غ)1.97
الألياف (غ)2.55
تخفيضات0.02
  • بروتينات
    1.97g·30%
  • الكربوهيدرات
    2g·30%
  • الدهون
    0.14g·2%
  • ألياف
    2.55g·38%