تالياتا دي سالموني هو مقبلات لذيذة تتكون من فيليه السلمون المتبل والمشوي، يقدم على سرير من الشمر البري الطازج. يتناسب السلمون الطري والعصير تمامًا مع النكهة الطازجة والخفيفة للشمر. لإكمال الطبق، يضاف صلصة كريمة حامضة كريمية. مقبلات بسيطة ولكنها راقية، مثالية لبدء عشاء خاص.
ضعوا فيليه السلمون في طبق فرن، رشوه بالملح والفلفل واسكبوا عليه عصير ليمونة ونصف
رشوا عليه نصف الشمر المفروم وقشر نصف ليمونة مقطع إلى شرائح رفيعة
غطوا التحضير بورق بلاستيكي وضعوا الطبق في الثلاجة حتى اليوم التالي
أخرجوا الطبق من الثلاجة قبل ساعة من التقديم
صفوا السلمون جيدًا من التتبيلة وضعوه على صينية الفرن المبطنة بورق خاص مدهون بالزيت واطهوه على درجة حرارة 250 لمدة 5 دقائق
أخرجوا السلمون من الفرن وقطعوه إلى شرائح رفيعة وضعوه على طبق التقديم
رشوا عليه الشمر المفروم الذي احتفظتم به جانبًا وقدموا مع الكريمة الحامضة
شواية
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 152.98 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.57 |
| منها سكريات (غ) | 1.57 |
| الدهون (غ) | 10.85 |
| منها مشبعة (غ) | 3.76 |
| بروتين (غ) | 12.17 |
| الألياف (غ) | 0.49 |
| تخفيضات | 0.06 |
