تالياتيلي بالفطر مع السجق

تحضير

1. الخطوة 1 من 10

   لتحضير التالياتيلي الطازجة بالفطر، أضف إلى عجينة المعكرونة حفنة من الفطر المطحون في الخلاط

2. الخطوة 2 من 10

   قم بإزالة الجزء الترابي من الفطر ونظفه بقطعة قماش مبللة ثم قطعه إلى قطع

3. الخطوة 3 من 10

   قشر السجق وفتته وقم بتحميره في مقلاة غير لاصقة دون إضافة دهون

4. الخطوة 4 من 10

   ثم ضعه جانبًا وجفف الدهون من قاع المقلاة

5. الخطوة 5 من 10

   قشر الكراث وقطعه إلى شرائح رقيقة وقم بتحميره في نفس المقلاة مع بضع ملاعق من الزيت

6. الخطوة 6 من 10

   أضف الفطر وورق الغار واطبخ على نار عالية لمدة 5 دقائق حتى يتبخر ماء الخضار

7. الخطوة 7 من 10

   أضف السجق واتركه يتبل لبضع لحظات

8. الخطوة 8 من 10

   أضف الملح والفلفل

9. الخطوة 9 من 10

   اطبخ المعكرونة حتى تصبح نصف ناضجة وامزجها فورًا مع صلصة الفطر

10. الخطوة 10 من 10

    أخيرًا، أضف البقدونس المفروم وقدمها في أطباق ساخنة

اقتراحات

• مقلاة

• قدر

• سكين مطبخ

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)