تاجلياتيلي مع الفطر والسجق هو طبق كلاسيكي من المطبخ الإيطالي. تتماشى التاجلياتيلي الطازجة تمامًا مع الفطر البورتشيلي والسجق الذي يضيف نكهة غنية ولذيذة. تضيف الثوم وورق الغار والبقدونس عمقًا إضافيًا للنكهة. طعام مريح حقيقي يمكنك تحضيره في خطوات قليلة.
لتحضير تاجلياتيلي طازجة مع الفطر، أضف إلى عجينة المعكرونة حفنة من الفطر المهروس في الخلاط
قم بإزالة الجزء الترابي من الفطر ونظفه بقطعة قماش مبللة ثم قم بتقطيعه إلى قطع
قم بتقشير السجق، وفتته، واطهيه في مقلاة غير لاصقة دون إضافة دهون
ثم ضعه جانباً وجفف الدهون الموجودة في قاع المقلاة
قم بتقشير الثوم وقطعه إلى شرائح رقيقة واطهيه في نفس المقلاة مع بعض ملاعق الزيت
أضف الفطر وورق الغار واطهيه على نار عالية لمدة 5 دقائق مع ترك الماء يتبخر
أضف السجق واتركه يتبل لبضع لحظات
قم بالملح والفلفل حسب الذوق
اطبخ المعكرونة قليلاً ثم أضفها فوراً إلى صلصة الفطر
أضف النكهة في النهاية بالبقدونس المفروم وقدمه في أطباق ساخنة
مقلاة
قدر
سكين مطبخ
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 172.42 |
| الكربوهيدرات (غ) | 18.62 |
| منها سكريات (غ) | 1.63 |
| الدهون (غ) | 7.03 |
| منها مشبعة (غ) | 2.72 |
| بروتين (غ) | 8.16 |
| الألياف (غ) | 1.75 |
| تخفيضات | 0.37 |
