تالياتيلي بالفطر مع السجق هو طبق كلاسيكي من المطبخ الإيطالي. تتناسب المعكرونة الطازجة بشكل مثالي مع فطر البورشيني والسجق الذي يضفي على الطبق نكهة غنية ولذيذة. يضيف الكراث وورق الغار والبقدونس عمقًا إضافيًا للطعم. طعام مريح حقيقي يمكن تحضيره في خطوات قليلة.
لتحضير التالياتيلي الطازجة بالفطر، أضف إلى عجينة المعكرونة حفنة من الفطر المفروم في الخلاط
قم بإزالة الجزء الترابي من الفطر ونظفه بقطعة قماش مبللة ثم قطعه إلى قطع
قشر السجق وفتته وقم بتحميره في مقلاة غير لاصقة دون إضافة دهون
ثم ضعه جانبًا وجفف الدهون من قاع المقلاة
قشر الكراث وقطعه إلى شرائح رقيقة وقم بتحميره في نفس المقلاة مع بضع ملاعق من الزيت
أضف الفطر وورق الغار واطبخ على نار عالية لمدة 5 دقائق حتى يتبخر ماء الخضار
أضف السجق واتركه يتشرب النكهة للحظة
أضف الملح والفلفل
اطبخ المعكرونة حتى تصبح نصف ناضجة وامزجها فورًا مع صلصة الفطر
أخيرًا، أضف البقدونس المفروم وقدمها في أطباق ساخنة
مقلاة
قدر
سكين مطبخ
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 59.45 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.95 |
| منها سكريات (غ) | 1.53 |
| الدهون (غ) | 3.52 |
| منها مشبعة (غ) | 1.18 |
| بروتين (غ) | 4.25 |
| الألياف (غ) | 1.87 |
| تخفيضات | 0.15 |
