تالياتيلي بالسيلاري والبرشوتو هو طبق أول بسيط ولكنه ذو نكهة راقية. يتناسب رقة السيلاري تمامًا مع الطعم الحلو للبرشوتو كوتو، مما يخلق طبقًا فريدًا من نوعه. هذه الوصفة أصلها من شمال إيطاليا، وخاصة من منطقة إميليا-رومانيا، المشهورة بمعكروناتها الطازجة. إنه طبق مثالي لعشاء سريع أو لتقديمه في المناسبات الخاصة.
غسل وتقطيع السيلاري بشكل خشن مع أوراقه
سلق التالياتيلي
في هذه الأثناء، في مقلاة مع الزبدة، تحمير السيلاري والبرشوتو كوتو المقطع إلى مكعبات؛ إضافة الملح والفلفل
بعد لحظات، إضافة المارسالا وتركه يتبخر على نار عالية
تصفية المعكرونة حتى تصبح نصف ناضجة وتتبيلها فورًا بالصلصة المحضرة
خلط جيدًا وتقديمها
مقلاة
سكين
لوح تقطيع
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة لا تزيد عن يومين
طبق سريع التحضير
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | ٣٠١٫٧٥ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٤٣٫٠٥ |
| منها سكريات (غ) | ١٫٨٩ |
| الدهون (غ) | ١٠٫١٣ |
| منها مشبعة (غ) | ٥٫٠٣ |
| بروتين (غ) | ١١٫٦٢ |
| الألياف (غ) | ١٫٢٦ |
| تخفيضات | ٠٫١٣ |
