Tuduu
تالياتيلي بالكمأة السوداء

تالياتيلي بالكمأة السوداء

@tuduu

تالياتيلي بالكمأة السوداء هو طبق كلاسيكي من المطبخ الإيطالي. يتم تتبيل التالياتيلي بكمأة سوداء لذيذة، شرائح الأنشوجة، الثوم، البقدونس وزيت الزيتون البكر الممتاز. يُقدم هذا الطبق تقليديًا خلال المناسبات الخاصة أو كطبق رئيسي لمحبي الكمأة.

صعوبة: متوسط
طبخ: 10 دقيقة
تحضير: 15 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • معكرونة نوع تالياتيلي350جرام
  • كمأة سوداء200جرام
  • شرائح الأنشوجة80جرام
  • ثومحسب الحاجة
  • بقدونس1حزمة
  • زيت زيتون بكر ممتازحسب الحاجة
  • ملححسب الحاجة

تحضير

  1. الخطوة 1 من 2

    ابشر الكمأة وافرمه مع البقدونس والثوم والأنشوجة، ثم اعمل المكونات في الهاون حتى تحصل على عجينة متجانسة واتركها لتستريح مغطاة بالزيت.

  2. الخطوة 2 من 2

    اسلق التالياتيلي في ماء مغلي وفير، صفيها وهي نصف ناضجة، ثم اقليها في مقلاة حيث قمت بتسخين صلصة الكمأة، ثم قدمها فورًا.

اقتراحات

  • مقلاة

  • سكين

  • مبشرة

معلومات عامة

الأصل

Italia

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)٢١٣٫٩٥
الكربوهيدرات (غ)٤٠٫١٧
منها سكريات (غ)١٫٦١
الدهون (غ)١٫١٦
منها مشبعة (غ)٠٫٢٩
بروتين (غ)١١٫٤٢
الألياف (غ)٣٫٦٧
تخفيضات٠٫٠٣
  • بروتينات
    ١١٫٤٢g·20%
  • الكربوهيدرات
    ٤٠٫١٧g·71%
  • الدهون
    ١٫١٦g·2%
  • ألياف
    ٣٫٦٧g·7%