تالياتيلي ألا بولونيزي

تحضير

1. الخطوة 1 من 6

   طهي المعكرونة في ماء مملح.

2. الخطوة 2 من 6

   فرم البانشيتا والبصل والجزر والكرفس ووضعهم في مقلاة مع الزبدة واللحم البقري المفروم وتحميصهم.

3. الخطوة 3 من 6

   ثم أضف القرنفل واتركه يطهى لمدة 20 دقيقة.

4. الخطوة 4 من 6

   عندما يكتسب اللحم بعض اللون، أضف النبيذ الأحمر واتركه يتبخر. أضف الطماطم والملح والفلفل.

5. الخطوة 5 من 6

   اتركه يطهى لمدة ساعة أخرى.

6. الخطوة 6 من 6

   صفّي المعكرونة وبعد تتبيلها بالصلصة، قدمها ورشها بالبارميزان حسب الرغبة.

اقتراحات

• مقلاة

• غلاية

• سكين

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)