تالياتيلي ألا كارتييرا

تالياتيلي ألا كارتييرا

@tuduu

تالياتيلي ألا كارتييرا هو طبق من تقاليد منطقة بوليا. يُحضر باستخدام معكرونة نوع تالياتيلي، فطر مجفف، زيت زيتون، ثوم، بطن التونة، فلفل حار وطماطم، وهو وصفة لذيذة جدًا.

صعوبة: متوسط
طبخ: 20 دقيقة
تحضير: 10 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • معكرونة نوع تالياتيلي
    معكرونة نوع تالياتيلي400جرام
  • فطر مجفف
    فطر مجفف40جرام
  • زيت زيتون
    زيت زيتونحسب الحاجة
  • ثوم
    ثومحسب الحاجة
  • بطن التونة
    بطن التونة100جرام
  • فلفل حارحسب الحاجة
  • طماطم
    طماطم500جرام

المنتجات المتاحة للشراء

  • تالياتيلي بالبرتقال سيناتور كابيلي 400 غرام

    تالياتيلي بالبرتقال سيناتور كابيلي 400 غرام

    1 منتج
    5.30
  • فطريات بورسيني مجففة 30 جم

    فطريات بورسيني مجففة 30 جم

    1 منتج
    12.10
  • زيت زيتون بكر ممتاز بريمو دوب مونتي إبلي 500 مل

    زيت زيتون بكر ممتاز بريمو دوب مونتي إبلي 500 مل

    1 منتج
    22.10
  • ثوم أسود مخمر 3-4 رؤوس 100 غرام

    ثوم أسود مخمر 3-4 رؤوس 100 غرام

    1 منتج
    14.90
  • بطن التونة الحمراء في زيت الزيتون 330 غرام

    بطن التونة الحمراء في زيت الزيتون 330 غرام

    1 منتج
    34.00
  • معجون طماطم بينيولو ديل فيزوفيو DOP 700 غرام

    معجون طماطم بينيولو ديل فيزوفيو DOP 700 غرام

    1 منتج
    8.20

تحضير

  1. الخطوة 1 من 5

    نقع الفطر المجفف في ماء دافئ لإعادة ترطيبه ثم تصفيته باستخدام مصفاة

  2. الخطوة 2 من 5

    إحضار قدر لغلي الماء لطهي المعكرونة

  3. الخطوة 3 من 5

    في مقلاة، تسخين الزيت وإضافة الثوم المقطع إلى شرائح ليست صغيرة جدًا وتحميص الفطر ثم إضافة التونة والفلفل الحار والطماطم وضبط الملح

  4. الخطوة 4 من 5

    ترك الخليط ليصبح كثيفًا

  5. الخطوة 5 من 5

    تصفية المعكرونة وإضافتها إلى الصلصة وتقديمها ساخنة

اقتراحات

  • مقلاة

  • ملعقة خشبية

معلومات عامة

معلومات أخرى

طبق تقليدي من تقاليد منطقة بوليا

الأصل

Italia, Puglia

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)167.39
الكربوهيدرات (غ)30.25
منها سكريات (غ)3.07
الدهون (غ)1.52
منها مشبعة (غ)0.44
بروتين (غ)9.3
الألياف (غ)1.46
  • بروتينات
    9.3g·22%
  • الكربوهيدرات
    30.25g·71%
  • الدهون
    1.52g·4%
  • ألياف
    1.46g·3%