مكرونة التاجلياتيل بالبصل هي طبق رئيسي لذيذ ورقيق، مثالي لعشاق البصل. يتم تتبيل المعكرونة بخلطة من البصل الأبيض التي تضيف نكهة حلوة ومريحة للإعداد. يضيف جبن البارميزان المبشور والفلفل الحبيبات لمسة من النكهة والرائحة. هذا الطبق مثالي للاستمتاع به طوال العام ويمثل تقليدًا في الطهي الإيطالي.
تقطيع البصل الأبيض إلى شرائح رقيقة جدًا وطهيه ببطء في المقلاة مع القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز وملعقة صغيرة من الماء لمدة 40 دقيقة جيدة حتى يصبح البصل طريًا
تُرشّ بملعقة من الدقيق وتُخفّف مع قليل من الحليب حتى الحصول على نوع من البشاميل السائل نسبيًا لأنّه خلاف ذلك يجعل المعكرونة تجف
تُملّح وتُطحن الفلفل ثم تُطهى التاجلياتيل حتى تصبح ناضجة وتُمزج مع الصلصة
تُقدم فورًا مع رشة من جبن البارميزان المبشور
مقلاة
ملعقة خشبية
يحفظ في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى يومين
طبق نموذجي من المطبخ الإيطالي
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 195.31 |
| الكربوهيدرات (غ) | 30.79 |
| منها سكريات (غ) | 2.81 |
| الدهون (غ) | 4.9 |
| منها مشبعة (غ) | 2.13 |
| بروتين (غ) | 7.31 |
| الألياف (غ) | 1.59 |
| تخفيضات | 0.3 |
