ديك رومي بالحمضيات

تحضير

1. الخطوة 1 من 10

   اسكب الجبنة في وعاء وأضف إليها المريمية وإكليل الجبل بعد تنظيفهما وتقطيعهما، مع بضع قطرات من الليمون والبرتقال، ثم أضف الملح والفلفل.

2. الخطوة 2 من 10

   افرد شريحة الديك الرومي على سطح وادهنها بكريمة الجبنة والأعشاب.

3. الخطوة 3 من 10

   لفها على نفسها لتشكيل لفافة.

4. الخطوة 4 من 10

   ضع شرائح الليمون والبرتقال على لفافة الديك الرومي ثم اربطها بخيط مطبخ لتثبيتها.

5. الخطوة 5 من 10

   ذوب 20 غرام من الزبدة في صينية فرن وأضف إليها الشواء واتركه يتحمر قليلاً ثم اسكبه بعصير ليمونة وبرتقالة ممزوجين بنصف كوب من النبيذ.

6. الخطوة 6 من 10

   ضع الصينية في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة واطبخها لمدة ساعة تقريباً مع إضافة القليل من الماء الساخن من حين لآخر.

7. الخطوة 7 من 10

   أخرج الصينية من الفرن وأزل الشواء واحتفظ به دافئاً في الفرن المغلق.

8. الخطوة 8 من 10

   ضع الصينية على الموقد وأضف إلى الصلصة ملعقة صغيرة من نشا الذرة مذابة في قليل من الماء.

9. الخطوة 9 من 10

   اخلط جيداً واترك الصلصة على النار حتى تتكثف قليلاً.

10. الخطوة 10 من 10

    قدم الشواء مقطعاً إلى شرائح واسكب عليه الصلصة بعد تزيينه بشرائح البرتقال والليمون المتبقية.

اقتراحات

• مقلاة

• وعاء

• مبشرة

• سكين

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)