ديك رومي عيد الميلاد هو طبق تقليدي محبوب جدًا خلال احتفالات عيد الميلاد. يتم تحضير هذا الطبق اللذيذ باستخدام ديك رومي بوزن 3000 جرام محشو بمزيج لذيذ من أحشاء الديك الرومي، بانشيتا، سجق، فتات الخبز، تفاح، كستناء مسلوقة وبرقوق مجفف منزوع النوى. يتم طهي الديك الرومي ببطء في الفرن، مما يعزز جميع النكهات ويجعله طريًا ولذيذًا. قدمي ديك رومي عيد الميلاد مع البطاطا المشوية والخضروات الموسمية الأخرى لوجبة احتفالية كاملة.
وصفة عيد الميلاد
افرمي معًا أحشاء الديك الرومي والبنشيتا والسجق؛ أضيفي فتات الخبز المبلل والمعصور، التفاح المقطع إلى شرائح والمقشر، البرقوق المجفف المنقوع في ماء دافئ، الكستناء واملئي بها الديك الرومي؛ أضيفي قطعة من الزبدة مملحة بالفلفل والملح
اخيطي الفتحة ولفيها بشرائح البنشيتا واطهيها في الفرن مع قليل من الزبدة على درجة حرارة 220 لمدة ساعة ثم على 180 درجة لمدة ساعة ونصف تقريبًا
رشي الديك الرومي من حين لآخر بمرقه
في الربع ساعة الأخيرة أزيلي البنشيتا ودعي الجلد يتحمر
النبيذ المرافق: Barbaresco DOCG Cabreo Il Borgo VdT Di Toscana Taurasi DOCG
فرن
مقلاة
ملعقة خشبية
سكين مطبخ
يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام
وصفة تقليدية لوجبة غداء عيد الميلاد
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 191.81 |
| الكربوهيدرات (غ) | 23.06 |
| منها سكريات (غ) | 14.58 |
| الدهون (غ) | 9.32 |
| منها مشبعة (غ) | 3.62 |
| بروتين (غ) | 3.84 |
| الألياف (غ) | 3.18 |
| تخفيضات | 0.14 |
