ديك رومي الكريسماس هو طبق تقليدي محبذ جدًا خلال احتفالات الكريسماس. يتم إعداد هذا الطبق اللذيذ باستخدام ديك رومي وزنه 3000 جرام محشو بمزيج لذيذ من أحشاء الديك الرومي ولحم الخنزير والنقانق وفتات الخبز والتفاح والكستناء المسلوق والمشمش المجفف بدون نوى. يتم طهي الديك الرومي ببطء في الفرن، مما يعزز جميع النكهات ويجعله طريًا وعصيرًا. يتم تقديم ديك رومي الكريسماس مع البطاطس المشوية وخضار الموسم الأخرى لوجبة احتفالية كاملة.
وصفة كريسماس
افرمي المكونات معًا: احشاء الديك الرومي، لحم الخنزير، والنقانق؛ ثم أضيفي فتات الخبز المنقوع والمصفى، والتفاح المقطع، والمشمش المجفف المنقوع في ماء دافئ، والكستناء، واملئي به الديك الرومي؛ أضيفي قطعة من الزبدة المملحة والفلفل
خَيّطي الفتحة، وضعيه مع شرائح لحم الخنزير، واطهيه في الفرن مع قليل من الزبدة على درجة حرارة 220 لمدة ساعة، ثم على درجة حرارة 180 لمدة ساعة ونصف تقريبًا
بللي الديك الرومي بين الحين وآخر بمرقته
في الربع الأخير من الساعة، أزيلي لحم الخنزير واتركي الجلد ليصبح ذهبيًا
نبيذ مرافق: بارباريسكو دوكج كابريو إل بورغو فت د توسكاني توريزي دوكج
فرن
مقلاة
ملعقة خشبية
سكين مطبخ
يحتفظ في الثلاجة لمدة 3 أيام كحد أقصى
وصفة تقليدية لوجبة غداء الكريسماس
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 191.81 |
| الكربوهيدرات (غ) | 23.06 |
| منها سكريات (غ) | 14.58 |
| الدهون (غ) | 9.32 |
| منها مشبعة (غ) | 3.62 |
| بروتين (غ) | 3.84 |
| الألياف (غ) | 3.18 |
| تخفيضات | 0.14 |
