الطماطم مع سلطة الكسكس هي طبق جانبي منعش ولذيذ، مثالي لمرافقة أطباق السمك أو اللحم المشوي. يُغنى الكسكس بالروبيان المقشر والبازلاء المعلبة والفلفل الأحمر المخلل والخيار المخلل للحصول على طبق ذو نكهات لذيذة. تضيف لمسة الزعفران لونًا نابضًا بالحياة ونكهة غريبة. يتم تتبيل كل شيء بعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل للحصول على سلطة خفيفة ولذيذة.
قطع الطماطم إلى نصفين أفقيًا
افرغها من اللب وملحها قليلاً واتركها مقلوبة
اغلي 80 غرام من الماء المملح وأضف الكسكس وكيس الزعفران و3 ملاعق كبيرة من الزيت
اخلط، أزل من النار، غطها بغطاء واتركها لتبرد
قطع الروبيان إلى قطع صغيرة وأضفه إلى الكسكس المبرد مع البازلاء والفلفل المقطع إلى مكعبات و2 خيار مفروم وبعض قطرات عصير الليمون ورشة ملح وفلفل و3 ملاعق كبيرة من الزيت
اخلط جيدًا واملأ نصف الطماطم بالخليط
مقلاة
وعاء
سكين
يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين
طبق منعش وخفيف مثالي للصيف
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | ٥٥٫٤٥ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٥٫٤٨ |
| منها سكريات (غ) | ٢٫٢٧ |
| الدهون (غ) | ١٫٢٥ |
| منها مشبعة (غ) | ٠٫٢٢ |
| بروتين (غ) | ٥٫٢٩ |
| الألياف (غ) | ١٫٢ |
| تخفيضات | ٠٫٠٨ |
