الطماطم المحشوة بالأرز هي طبق جانبي لذيذ وملون، مثالي للتقديم خلال الصيف. الحشوة المكونة من الأرز والثوم والبقدونس والريحان تتناسب تمامًا مع حلاوة الطماطم الناضجة. طبق بسيط في التحضير ولكنه ذو نكهة فريدة.
اغسلوا الطماطم وأزيلوا القمة وأفرغوها مع الاحتفاظ باللب والتخلص من البذور
أثناء هذه العملية، احرصوا على عدم قطع قشرة الطماطم بالسكين
رشوا داخل الطماطم بالملح والفلفل ورشوها قليلاً بملعقة من الزيت واتركوها لتستريح
اخلطوا في وعاء البقدونس والأوريجانو والريحان والثوم الكامل المهروس ولب الطماطم المحفوظ وملعقتين من الزيت
اتركوا الخليط لينقع لمدة نصف ساعة على الأقل؛ ثم أزيلوا الثوم وأضيفوا الأرز النيء
بالمزيج المحصل عليه، املأوا الطماطم وأغلقوها بقممها
ضعوها في صينية صغيرة مع البطاطس المقطعة إلى قطع وتبّلوها بملعقتين من الزيت والملح والفلفل
رشوا بملعقتين من الزيت وضعوها في فرن ساخن على درجة حرارة 200 لمدة ساعة تقريباً
قدر
لوح تقطيع
سكين
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 127.38 |
| الكربوهيدرات (غ) | 10.78 |
| منها سكريات (غ) | 1.81 |
| الدهون (غ) | 8.53 |
| منها مشبعة (غ) | 1.22 |
| بروتين (غ) | 1.67 |
| الألياف (غ) | 1.68 |
